一日曇りの日

今日は朝から雨が降りそうな天気で
天気予報を見てみると１３時から雨マークが。
ちょうど学校に迎えに行く時間帯なので
雨に降られる覚悟で
レインジャケットを着て行きました。
でも結局雨は降りませんでした。

また卵黄消費にクッキーを作ったのですが、
ちょっと失敗。
生地がうまくまとまらず
（薄力粉が多すぎたみたい）
ボロボロとくずれてしまいましたが
味は大丈夫でした。

最近、こどもたちは私が作るクッキーを食べるようになってきたので
（前はちっとも食べてくれなかったんです）
１回の作る量を多目にしています。
今回のこれも、レシピの２倍の量で作ったので、
ちょっと失敗してしまったのかも。
私はどうもアイスボックスクッキーと相性が悪いみたいで、
いつも失敗します。
型抜きクッキーの方がうまくできることが多いです。

夕飯は、久しぶりにタコライスを食べました。
最後に作ったのはまだ日本に住んでいたときです。
アボカドとトマトに組み合わせに最近ハマってしまって
レシピを探していたら懐かしい昔作ったレシピを見つけて
こちら↓
簡単なのに激うま！アボカドタコライス
タイトル通り、激うまで、食べ過ぎてしまいました。

今、気づいたら、今日は３月３日。
おひなさまをすっかり忘れていました。
そうそう、結局、おひさなさまは今年も子供たちにいたずらされて、
人形以外の飾りを全部片づけて飾っています。
もう近いうちに片づけなければ。





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