2024年7月18日木曜日

7月の近況報告 / 新しい料理ブログの紹介

7月も今日で18日。

早いものです。

今月撮った写真を見ながら、最近の出来事を書いていこうと思います。

これは7月6日の写真

野菜の種を植えて、芽が出てきたところです。

芽が出ているのは、green peasとトマト。

green peasの日本語がわからなくなったので英語で書きました。



これは7月18日の写真

少し成長したのがわかると思います。

green peaって

さやいんげん、いんげん、スナップエンドウ、

えんどう豆

なんかこれらがこんがらがって、どれがどれだかわからなくなってきました。

向かって左側は一つも発芽せず、、、、

グリーンオニオン(小ねぎ、青ネギ?)と、スイートポテトを植えたんですが、発芽せず。。。

真ん中は、なすとリーキ。

青ネギがダメならリーキという保険があるのでまだ良かった。


この写真は土地の鶏たち。

砂浴びをしているところです。

うちの家族の中で私だけが玄米を食べていました。

11kgくらいある玄米を買ったら、虫が出てきてしまいました。

早く消費しなくちゃと、しばらくは虫を取りながら洗ってなんとか食べていたのですが、

残りわずかのところで、虫がどんどん増えてくることに耐えられなくなり、

もったいなかったのですが、

鶏にあげることにしました。

鶏たちは喜んで(推測ですが)食べてくれました。

あっという間になくなっていました。


ちょっともったいなかったのですが、鶏が食べて、

おいしい卵を産んでくれたら罪悪感も薄れます。

虫のわいた玄米にゲンナリしてしまったのでほとぼりがさめるまで白米を食べることにしました。


今年、はじめてさくらんぼが少しだけ採れました。

小さいですが、まあまあ美味しかった。

ほとんど鳥に食べられて、ほんのわずかでした。

 

アメリカでは体重をはかるときパウンド(ポンド)ではかるので、娘から体重を報告されても、キロじゃないのでしっくりこなくて、いつもふ~んと聞き流していたのですが、

この前気になって娘の体重をキロに換算してみたら、ビックリ。

まだ身長は越されていませんが、それほど私と大差のない身長なのに私よりも体重は20キロも少なかったのです。

小さいときから少食だったのですが、今は結構食べるのに。

今日の朝も、ご飯に味噌汁とさらにうどんも食べていました。

これは私が食べた朝ご飯。

今まで、作った料理で美味しかったものをこのブログで紹介したりしていましたが、

自分で過去に作った料理を探すときに、ブログで書いた記憶があったりすると、ブログ内で検索をかけて探すのですが、探すのが大変なので料理だけのブログをまた別で作ってみました。


ブログ名は

「実際に作ってみた!人気のあのレシピ」

この写真に映っているキャロットラペや、やみつきチキンというレシピも紹介しました。

ほとんどが何度も作っているレシピを紹介していますが、中には初めて作って気に入ったレシピなども紹介しています。

作って美味しいと思ったレシピは今後はこっちの新しいブログで紹介していきます。

材料や作り方なども書いているので、料理の参考になると思います。ぜひご覧ください。

過去に作った料理をもう一度作りたくなったとき用にフル活用しています。

アドセンスの審査は2回落ちました。。。。有用性の低いコンテンツだからみたいです。


この写真は昨日撮ったのですが、

長女がソファーで

「なんか臭い匂いが一瞬したんだけど、なんの匂い?」

と不思議がっていたのですが、突然長女が次女の歯を磨きはじめたのできいてみると

臭い匂いの正体はなんと次女の口の匂いだったと判明したそうです。

歯磨きをうながされて次女は歯を磨いているところ。



今月は早く過ぎていく感覚があります。

今月中にあともう一回くらい更新できたらいいなと思っています。


田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング

にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村



2024年7月7日日曜日

陰キャに拍車がかかり対人恐怖ぎみで家族イベントに参加しなかった4th of July

 今月4日、夫は土地の場所でイベントを計画していました。

花火を用意して、バーベキューの準備をしてこの日のために人を呼んだりしていました。

事前に「 4th of July FIRE WORKS 10 PM」と書いた看板も置いて

近所の人たちにもわかるように知らせていました。

私は看板作りを手伝ってほしいと言われて、白いペイントを塗ったりして

文字は夫が書いた文字を、ペンキでトレースして太くして目立つようにしました。

そのとき、はじめて4日の日の夜10時に花火をするんだと知りました。

当日は朝の10時からバーベキューの準備をして、夫が招待した人たちが来ていたようです。

私は誰が来るのかともまったく聞かされていなくて、、、



昔はそうでもなかったのですが、今は知らない人たちとの交流が好きではなく、正直参加したくないと思いました。


夫の知り合いたちを招待するとなると、気を使うし疲れるというマイナスの感情しか湧いてきません。

きっと私は誰ともまともに会話もできなくてひたすら愛想笑いをしてその場にいるんだと、未来の自分を想像できてしまって、ネガティブな感情しか湧いてきません。


思い切って「私、行かなくてもいい?」

と聞くと、文句の一つでも言われるかもと予想してたのが意外と「いいよ」という返事で

ホッと胸をなでおろしました。

それでも「夜の10時の花火だけは見たい」と希望しました。

当日、

夫と長女(13才)と長男(11才)は朝からでかけて行きましたが、

二女(5才)は私が行かないと聞くと

「ママと一緒うちにステイホームする」(←英語と日本語がごちゃまぜ)

と言って行きませんでした。


家族のイベントに行かないという最低な妻でありママで申し訳ないと思うのですが、

夜の花火だけ参加しました。

隣の家に住む大家さんたちも花火だけ見に参加してくれました。

子どもたちはいろんな打ち上げ花火して盛り上がっていました。

言い訳みたいになりますが、

昔は積極的に英語を話さなくちゃと頑張って人と会話をしていたのですが、

通じなかったり、聞き取れなかったりしたときの気まずさや、伝えたいことがうまく言えないもどかしさ、会話が成り立たないことへのごまかしの作り笑いや、

会話したあとの後味の悪さに

心が耐えられなくなり、

今では誰とも話したくないという拒絶反応があり、

対人恐怖症みたいな状態になっています。

こんな状態なので

近所に友達や知り合いが一人もいなくてもまったく孤独でも苦でもなく

「楽」だと感じています。


長女が作ったTik Tok

@f.e.lala Fire work #4thofjuly #fireworks #holiday ♬ USA - The Star Spangled Banner - American National Anthem (Instrumental) - Glocal Orchestra

イベントに参加しない罪償いのつもりで前日や当日の準備、あと片付けや次の日の掃除などはきちんとやりました。


花火といえば日本はこういう手持ち花火が多いですが、

夫が用意する花火は

打ち上げ花火がメイン。

長女のほうが動画が上手に撮れてるので、長女の動画をシェアしました。

私の撮った動画は私のユーチューブの方にアップしてあります。



日本では個人で打ち上げ花火をする人なんてそんなにいなかったように思います。

まだ明るいうちは小さめの単発の打ち上げ花火を子どもたちが楽しみ、

暗くなってくると、

大きな打ち上げ花火を大人がやり、子どもたちが見て楽しむという風でした。

来ていたのは長男の友達が多かったです。

私がいなかった昼間には夫の知り合いも来ていたようでした。

私が撮った動画の中の一つもここに載せておきます。

日本にこんな打ち上げ花火、個人が楽しむ用で売っていましたっけ???

(※長女が撮ったTik Tokの動画のほうが上手に撮れています。)


もともと若いときから陰キャではあったのですが、若いときは陽キャに近づこうとそれなりに頑張ってはいたのですが、

年をとってくるともう頑張る元気も気力もなくなり、楽な方に、楽な方にと流れていき

ますます陰キャに拍車がかかっています。


田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング



にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村


2024年6月24日月曜日

近況報告「家族全員風邪をひく」

 

子どもたちは夏休みに入りましたが、夏休み前から子どもたちと夫は風邪をひいていました。

私一人うつらずにいたのですが、みんなが治りかけの頃、私もついに風邪がうつってしまいました。

この風邪はしつこく治りづらかった。

長女の場合、学校を2週間近く休むハメになりました。長引く風邪だったのです。

私の場合は3日間発熱が続きました。

二女は1週間ずっと熱が出て、病院につれて行きました。

長男は学校を1週間休み、登校したときにまた別の風邪をもらってきてしまい、結局

夏休み前の最後の登校日は学校から電話がかかってきて「熱がある」と言われて、早退してきました。

この写真は私の風邪のピークのとき39.5度の熱が出たときの写真。

こんな高熱を出すことは滅多にないので記念に写真を撮っておきました。

3日間熱が出て、その後はしつこい咳が続きます。

今現在もまだ咳は出ています。

そんな病み上がりの状態で、土地で強制肉体労働。。。

手動のポンプから電動に切り替えるということで

水のタンクとポンプを電気で結ぶための管を通す穴を掘る仕事をしました。

病み上がりでスコップで地面を掘ったところの写真です。

長女と二人で頑張りました。

こんなことをしなければ、水道の水は電気の力で出ているということすら知りませんでした。

病み上がりの肉体労働はきつかった。本当に疲れました。

唐突ですが、

私は昭和53年生まれの45才です。今年の46才になります。

更年期ということもあって気分が落ち込んでいるような気がします。

風邪もひき、生理不順もあり、いろいろあって気分が沈みがちの近頃。

土地の木を見ると少し元気がもらえます。

この木はさくらんぼの木ですが、植えた木の中で一番立派に育って大きくなっている木です。

さくらんぼは沢山なっていたのですが、鳥に全部食べられてしまったようです。今はほとんど実がありません。

この木はおそらく洋梨の木だと思います。

結構大きな実がなっていて食べごろになるのが楽しみ。

植えてから数年で、まだまだ成長過程の木なので

採れるフルーツは沢山はありません。

でも毎年少しずつ夏になると収穫が増えるので嬉しいです。




これはプラムの木

まったく気にかけていなかった木なのですが、

この前ふと見ると

実がびっしりと付いていて驚かされました。

葉は少ないのに実がいっぱいなっています。

まだ青いので赤くなるのが楽しみです。



これはピーチの木。

桃です。

数は少ないですが、実がなっているのが見えます。

去年は2〜3個くらいしか採れなかったです。





これは新参者のりんごの木。

古いのは枯れてダメになったので、新しく買って植え直した木なのですが、

小さいながらも、もうはや実をつけているので驚きました。

こうやって木の成長を観察するのが

落ち込んだ気分を癒やしてくれます。



これはアジアンペア

アジアの梨🍐です。

写真ではわかりずらいかもしれませんが、

これは実がいっぱいつきすぎて、少し取って捨てました。

栄養が分散してしまうから摘まないといけないということで、たくさん摘み取った後の写真です。

去年もこの梨は沢山採れましたが、今年はもっと沢山収穫できそうな予感です。



最近ぜんぜんこのブログを更新できてなかったので、

何を書こうかと思ったのですが、子供は13才、11才、5才と変わらず成長していて子育てといってもただ毎日ご飯を作って食べさせて、放っておいても自分たちで成長している感じです。

出来の悪かった(学校の成績が悪かった)長男も、今ではいい成績をとってくるようになって先生のコメントも良いことばかり書かれてあるのであまり心配はしていません。

長女は相変わらず問題なく優秀な成績でこっちも心配はなく。

二女はこれからまだどうなるか未知なので、見守るだけです。


気分が沈みがちで唯一癒やされたのが土地の木の成長だったので、今回はそのことを書かせてもらいました。

落ち込みは更年期のせいにしていますが、

将来の不安など、その他もろもろ心配事が多々あって

もやもやした気持ちはまだ終わりそうにありません。

それでもなんとかワシントン州の端っこで生き延びている限りはこのブログはときどき更新していこうと思います。



田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング


にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村

2024年5月31日金曜日

野球ファンではないけれどTモバイルパークで野球観戦!プロの技に感動する

 

今年の3月くらいから息子(11才)が野球をはじめました。

練習は月、水、金で週に3回あります。

最近は他のチームとの試合もあって遠くの場所まで試合をしに行ったりもしています。

野球をテレビでプロ野球しか見たことなかった私が、子どもたちの試合を見て驚愕してしまいました。

ここで驚愕の内容を書くと子どもたちの技術をディスってしまうことになるので書きませんが、、、要するにみんなあまり上手じゃない。

見ているとほとんどピッチャーとキャッチャーだけが活躍している状態。

相手チームのミスで得点が入っているだけのようです。

練習がある日以外にもうちの息子は学校の後で夫に連れられて自主練習をしています。

息子は今までに、バスケットボール、フットボール、レスリングといろんなスポーツをやっていますが、野球が一番好きだと言っていました。

そんな息子に夫がプロの野球を見せようとしたのか、突然野球を見に行くと言い出しました。

「木曜日にシアトルに野球を見に行くよ」と突然火曜日に言い出しました。

てっきり来週と思いきや、今週の木曜日でした。

行ってきました。T-モバイル・パーク

家からシアトルまで車で2時間半。

子どもたちは学校を休んで。

球場の駐車場に車を停めるのかと思いきや、入り方がわからなかったのか、近くの有料の駐車場に停めて、そこから歩いて球場まで行きました。この辺の道路はすごく複雑でとても私じゃ運転できません。

野球観戦チケットは家族5人で100ドルくらいだと言ってました。一人20ドルくらい。

私は買ってないのでわかりませんが、かなり階段を上がって上の方まで行ったので一番安い席なのかもしれません。

写真は私の席からの眺めです。


夫も私も子供も特にプロ野球ファンではないので

知っている選手もいなければ、好きなチームや選手がいるわけでもないのですが、

球場内にはきぐるみの人がいたり、ノリノリの音楽がかかっていたり、画面にお客さんが映ったり

ボールが観客席にとんできたり、野球カードをもらったり

子供も大人も楽しめるようになっていました。

それより何より、プロの選手の技術を見れただけで感動モノでした。

もらった野球カード。

今まで子どもたちの野球の試合ばかりを見ていたので、プロの野球は本当に上手だなと関心させられてしまいました。

子どもたちの場合はヒットを打てば必ず塁に出ますが、プロの場合はヒットを打っただけではすぐアウトになってしまってなかなか塁に出れません。

ボールを拾って投げるのが上手い、普通のようでこれは普通でないんだと思い知らされました。

高校生の頃、いっとき受験勉強からの逃避でプロ野球をテレビでよく観ていたことがありました。そのときはまだイチローがオリックスで活躍していました。

現在は野球にまったく興味がないのでテレビやネットですら野球を観る機会はありません。

しかし、お金を払って球場で観るだけの価値はあって、まったく野球に興味がなくてもすごく楽しめました。

小学6年生の修学旅行で東京ドームで野球観戦をしました。そのときはプロ野球を見ても退屈なだけでしたが、今は受験勉強逃避のためのいっときのテレビでのプロ野球観戦と、子供の野球の試合を何度も見たせいか、ものすごくプロ野球を楽しく観ることができました。

どっちのチームが勝った、負けたとかではなくプロの技を見れる事自体が楽しかったです。


T-モバイル・パーク

はじめてだったのですが、事前に調べておいて良かったことがあります。

それは持ち物。持ち物の規制が厳しいようです。

詳しく書かれているサイトが他にあるのでここでは書きませんが、透明のバッグしか許可されてないようで、あとはサイズ指定のある小さなバッグしか持ち込めない。

私はジャケットのポケットに財布とスマホだけ入れて手ぶらで行きました。他の荷物は全部車の中に置いて行きました。

娘(長女)も調べてくれてブランケットは持っていけるというので、防寒用にブランケットをいくつか持っていきました。

球場内で子どもたちがソーダが飲みたいというので、ペットボトルのソーダを3本買ったら21ドルもして目が飛び出てしまいました。1本7ドルもするの?と

綿菓子が売られて、それを見た子どもたちが食べたいというので、売り場の長い列に並んだのですが、待てども待てども列が動かない。

前に並んでいた人たちはみんなあきらめたようで列から抜けて私達が、列の先頭でみんなを待たせている原因の人を目の当たりにすることになりました。

どうやら多くの子どもたちを引率してきている先生のような人なのですが、携帯電話で誰かと話しているようです。店員も何もしていなくてただその人を待っている模様。

結局、支払いができないこどもがいてその支払いをどうするかでもめていたようでした。

英語で言っていたのを聞いたのですが、「あなたは私に◯◯$の借りができたからね」と言って引率の先生がその子供の代わりにカードでお金を払っていました。

この球場ではすべての支払はカードオンリーなので現金は使えません。

長い行列ができていた原因はそいうことでした。

何分待ったかわかりませんが、かなりの時間待ってやっと綿菓子が買えました。

野球を見にきたのに綿菓子を買うために並んでいた時間の方が長かったような気がしてなりません。

9回の時点でシアトルマリナーズは負けていました。

夫は試合を最後まで見て帰ると混雑するからと、最後まで見ず途中で帰りました。

家に帰ったら夜7時近くでした。長い長い一日でした。

最後に、嬉しさの押し付けみたいですが息子が試合でヒットを打ったときの動画です。






田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング



にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村







2024年5月6日月曜日

アメリカでも再現できる調味料レシピ

以前は材料や調味料が揃わなくてあきらめていた料理も多々ありましたが、最近は代用、代用で、無くても別のもので代用すればいいやと寛容に?適当に?いい加減に?なってきました。

長ネギはたまねぎ、ほうれん草はベイビースピナッチ、しめじ、えのき、まいたけ、エリンギは全部マッシュルームで代用とか、、、あるもので済ませています。

最近、白だしやめんつゆを使った料理をよく作るようになりました。

もちろん、白だしもめんつゆも近所には売っていません。

なので、レシピをネットで探して自作しています。後半で参考にしているレシピを紹介してあります。

他にも、今更ですが日本にはあってアメリカにはない調味料を何で代用しているかを紹介していきたいと思います。

コンソメ

アメリカにきて最初にぶつかった壁はコンソメでした。

これはよく聞く話ですよね。

ベジタブルブイヨンで代用しています。

固形タイプのものも使っていたことがありますが、

最近はコストコで買い物することが多いので、この写真の

BETTER THAN BOUILLON ベターザンブイヨン

の「ベジタブルベース」

を使っています。

コンソメ小さじ1とかだと、私はこのブイヨンを小さじに山盛り1杯くらい使っています。結構多めに使っています。


鶏ガラスープの素

次は鶏ガラスープの素や、創味シャンタンなど中華スープ系は全部

このBETTER THAN BOUILLONベターザンブイヨンの

「チキンベース」

で代用しています。

これも小さじ1使うときは

小さじスプーンに山盛り盛って1杯として使っています。

山盛りくらい使わないと味が薄くなってしまうと思うので。

なんとかそれでも料理は美味しくできていると思います。


料理酒

料理酒は、白ワインで代用しています。

これもコストコ商品です。

コストコのワイン売り場の一番安い白ワインです。

値段は$4.99

私はまったくお酒は飲まないので、ワインの味はわかりませんが、料理に使うだけなので一番安いので十分だと個人的に思います。




みりん

みりんは業務用スーパー(コストコではない)にありました。
以前もこのブログで書きましたが、オレゴン州Warrentonにある

US Foods CHEF'STORE

というところに売ってました。

この店の存在を知る前は、みりんは自作していたこともあります、そのとき参考にしていたレシピは

デリッシュキッチン お困りの時に!みりんの代用方法

みりん大さじ1作る場合のレシピがあります。

【酒+砂糖】 清酒大さじ1+砂糖小さじ1

【酒+はちみつ】 清酒大さじ1+はちみつ小さじ1/2

私は、この「清酒」の代わりに白ワインを使ってはちみつを入れてみりんを作っていました。

この白ワインとはちみつで作ったみりんで色々な料理を作りましたが、どれも普通においしくできました。


白だし

白だしを使うレシピはずっとあきらめていたのですが、この白だしのレシピを見つけてからは作れるようになりました。

白だしはこちらのレシピ

クックパッド 簡単☆白だしの作り方

を見て自分で作っています。

必要な材料

  • 酒(※私は白ワインを使用してます) 100g
  • みりん(白ワイン+はちみつでもできました) 50g
  • しょう油 小さじ1と1/2
  • 塩 小さじ2強
  • 顆粒だし 小さじ1と1/2

作り方を要約すると

  1. 顆粒だし以外の材料を鍋で煮立たせ、アルコールを飛ばします
  2. 火を止める
  3. 顆粒だしを入れて溶かす

レシピにはもっと丁寧に解説がありますので上のリンク先からレシピをご覧ください。


めんつゆ

めんつゆも自作しています。

めんつゆの作り方はいつも

クックパッド「材料3つ!超簡単めんつゆの作り方」

を見て作っています。

必要な材料は

  • 醤油 100ml
  • みりん 100ml
  • 顆粒(粉末)だし 10g 又は大さじ1

作り方を要約すると

  1. みりんを沸騰させる
  2. しょうゆを入れて煮立たせる
  3. 顆粒だしを入れて溶かす

レシピの方にはもっと丁寧に作り方の解説がのってます。リンク先のレシピの方を御覧ください。


ポン酢

ポン酢のレシピも見つけたのでのせておきます。

クックパッド 計量かんたん♪ 手作りぽん酢

必要な材料は

  • 酢 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1と1/2
  • レモン汁 大さじ1/2

全部混ぜるだけで完成

とっても簡単。


片栗粉

片栗粉はコーンスターチで代用が可能です。

最近はAmazonで片栗粉(ポテトスターチ)を購入して、普通のスーパーでコーンスターチも買って、唐揚げとか大量に使うときは片栗粉とコーンスターチを半々でまぜて使ったり、大量消費するときは安いコーンスターチで代用したりしてます。

水溶き片栗粉を作ったり少量の消費のときは片栗粉を使ってという感じに安いコーンスターチと併用しています。


酢は穀物酢とアップルサイダービネガーはコストコにも売られています。

料理で酢を使うレシピはアップルサイダービネガーで代用してますが、問題なく美味しく作れています。


以上がアメリカでも再現できる調味料のレシピの紹介でした。

ここからは近所には売ってないけど再現も代用もできない、こればかりはどこかで見つけて買うかAmazonでオーダーするかしないと手に入らないというものです。

わりと都会の場所(SAFEWAYがある場所)には普通に売られているんですが、私が住んでる所のような田舎には売ってない場合がある調味料です。

  • ほんだし
  • ごま油
  • オイスターソース
  • (かつおぶし)
  • (のり)
  • (ごま)
  • (カレールー)
  • (ゆかり)

調味料に入るかどうかわからないものはカッコにしました。

ウォールマートに行けばオイスターソースはあったかもしれません。うちの近所にはない。。。

カッコ内のものはAmazonなら確実に買えます。ゆかりは何度かAmazonで買ったことありますが、値段が高い。。。


まとめ

アメリカに10年住んでやっとたどりついた調味料に関しての境地をまとめてみました。

無いものは代用でもそれなりのものができます。

完璧を目指さなくても、そこそこ美味しいものができればいいかと呑気に毎日料理してます。

嫌いだった料理も最近では少し楽しくなってきました。



田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング



にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村



2024年4月25日木曜日

アメリカで豚ひき肉を自分で作る方法

 

アメリカに住んで10年くらいですが、なんで今までこの方法を思いつかなかったんだろうと、10年間の過去を思うと、自分の未熟さが悔やまれます。

今回紹介する豚ひき肉を自分で作る方法には、電動チョッパーが必要となります。

電動チョッパーがご家庭にある方が対象となりますのでご了承ください。


肉は、豚の塊肉を使います。

写真の肉はコストコで売っている一番安い豚肉です。

約3kgで19ドル

上の写真のように、一個ずつラップして冷凍保存して使っています。

豚肉の解凍は鶏肉に比べてかなり早いように感じます。

半解凍状態で切れば、スライス肉も自分で作ることができて、半解凍状態のときは何かと便利です。

切るのも切りやすいし。


半解凍状態だととても切りやすいですが、

完全に解凍された状態でもできます。

この写真のように、分厚い厚さで豚の塊肉をカットします。

チョッパーに入れる前の準備です。



野菜を千切りするみたいに

豚肉を千切りする感覚で、肉を切っていきます。

コストコの一番安い肉は脂身が少なめで赤身の部分が多いです。

うちはこの肉で角煮も作ります。

千切りにしたら横にして更に小さくカットしていき、

サイコロ状にします。

この方法は私が考えたもので、特に調べたわけでもなく何かで見たわけでもなく

参考にしたものは何も無いので、

もしかしたら他にもっといい方法があるかもしれません。

そのときは教えてください。


サイコロ状にした肉を電動チョッパーに入れて

ミンチにしていきます。

あとはもうご想像の通り、豚の挽肉が完成します。

電動チョッパーがあれば鶏の挽肉も同じ要領で作れます。

カリフォルニアに住んでいたときは豚の挽肉はスーパーで買えたのですが、

現在住んでいるワシントン州の田舎のスーパーには豚の挽肉は売られていません。

この方法を思いつくまでの間は豚ひき肉がなくてとても不便でした。

鶏の挽肉も売っていなくて、あるのは牛肉とターキーのひき肉のみ。

ターキーのひき肉で餃子や鶏団子スープやつくねなどを作っていました。

電動チョッパーを買ってからはレシピの幅も広がって料理が少し楽しくなりました。

電動チョッパーの音を聞くと5歳の娘が

「やりたい!やりたい!」

と寄ってきます。

寝起きの状態で豚ひき肉を作っている次女です。

音は少しうるさいです。

おまけで

「ボサボサ頭で豚のミンチを作ってる5才」と題して動画にもしました。




これが完成したミンチです。

ハンバーグにするときは

少し塊が残る程度にしておくと

ミンチの部分と塊の部分が混合してかなり美味しいハンバーグになりました。

挽き具合も加減して調節ができれば、いろんな料理が楽しめるのではないでしょうか。



田舎暮らしランキング
田舎暮らしランキング



にほんブログ村 海外生活ブログへ
にほんブログ村