冷凍野菜は楽だ

春休みがおわり、ようやく今日から通常に戻りました。
いつもの生活ペースに戻ってほっとします。
ところが天気はあまり良くなくて
今日も朝は雨で一日曇り空の天気でした。

最近は冷凍野菜を活用しています。
今までまったく冷凍野菜に無関心だったのですが
生野菜を買っても
結局、使い切れず冷凍保存することが多いので
買ってみようかなと思いました。

今まで行かなかったスーパーの冷凍野菜コーナーに行くと
冷凍フルーツとかもあって
新しい発見をします。
冷凍フルーツってお菓子作りとかに活用するのでしょうか？
いちごやブルーベリー？だったかな？そんなのも冷凍されたのが売ってました。

今日はポテトサラダを作りました。
きゅうりは買ってなかったので
代わりに、写真の一番上のミックスベジタブルを
ポテトサラダに入れてみました。
子供には不評でしたが、自分にはとっても好評で（この表現はおかしい？）おいしかったです。

冷凍野菜は、
洗ってゆでる手間が省け（この作業は結構面倒）
早く使わなくちゃと焦らなくてもいいので
肉体的にも精神的にも楽だということがわかりました。




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