なすの煮びたしを作る

99セントショップに行ったときに
大きななすを１つ買いました。
それを消費するために
煮びたしに初挑戦してみました。
99セントだったからか、切ってみると
中の種の部分が茶色くなっていました。古いみたい。
大きななすでもおいしい煮びたしができるか
作る前は少し不安でしたが、

実際に作って食べてみると
その心配は無用でした。
おいしいなすの煮びたしができました。
久しぶりに食べるTHE和食という感じの味。
懐かしい感じがして嬉しくなりました。
レシピはクックパッドの人気レシピを参考にしました。
→こちらです。

こういう煮浸し系、今まであまり作らなかったのですが
これを機にいろんな煮浸しを作ってみようかなと思いました。



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