アメリカでも再現できる調味料レシピ

以前は材料や調味料が揃わなくてあきらめていた料理も多々ありましたが、最近は代用、代用で、無くても別のもので代用すればいいやと寛容に？適当に？いい加減に？なってきました。

長ネギはたまねぎ、ほうれん草はベイビースピナッチ、しめじ、えのき、まいたけ、エリンギは全部マッシュルームで代用とか、、、あるもので済ませています。

最近、白だしやめんつゆを使った料理をよく作るようになりました。

もちろん、白だしもめんつゆも近所には売っていません。

なので、レシピをネットで探して自作しています。後半で参考にしているレシピを紹介してあります。

他にも、今更ですが日本にはあってアメリカにはない調味料を何で代用しているかを紹介していきたいと思います。

コンソメ

アメリカにきて最初にぶつかった壁はコンソメでした。

これはよく聞く話ですよね。

ベジタブルブイヨンで代用しています。

固形タイプのものも使っていたことがありますが、

最近はコストコで買い物することが多いので、この写真の

BETTER THAN BOUILLON　ベターザンブイヨン

の「ベジタブルベース」

を使っています。

コンソメ小さじ1とかだと、私はこのブイヨンを小さじに山盛り1杯くらい使っています。結構多めに使っています。

鶏ガラスープの素

次は鶏ガラスープの素や、創味シャンタンなど中華スープ系は全部

このBETTER THAN BOUILLONベターザンブイヨンの

「チキンベース」

で代用しています。

これも小さじ1使うときは

小さじスプーンに山盛り盛って1杯として使っています。

山盛りくらい使わないと味が薄くなってしまうと思うので。

なんとかそれでも料理は美味しくできていると思います。

料理酒

料理酒は、白ワインで代用しています。

これもコストコ商品です。

コストコのワイン売り場の一番安い白ワインです。

値段は$4.99

私はまったくお酒は飲まないので、ワインの味はわかりませんが、料理に使うだけなので一番安いので十分だと個人的に思います。

みりん

みりんは業務用スーパー（コストコではない）にありました。

以前もこのブログで書きましたが、オレゴン州Warrentonにある

US Foods CHEF'STORE

というところに売ってました。

この店の存在を知る前は、みりんは自作していたこともあります、そのとき参考にしていたレシピは

デリッシュキッチン　お困りの時に！みりんの代用方法

みりん大さじ1作る場合のレシピがあります。

【酒＋砂糖】　清酒大さじ1＋砂糖小さじ1

【酒＋はちみつ】　清酒大さじ1＋はちみつ小さじ1/2

私は、この「清酒」の代わりに白ワインを使ってはちみつを入れてみりんを作っていました。

この白ワインとはちみつで作ったみりんで色々な料理を作りましたが、どれも普通においしくできました。

白だし

白だしを使うレシピはずっとあきらめていたのですが、この白だしのレシピを見つけてからは作れるようになりました。

白だしはこちらのレシピ

クックパッド　簡単☆白だしの作り方

を見て自分で作っています。

必要な材料

• 酒(※私は白ワインを使用してます)　100g
• みりん(白ワイン＋はちみつでもできました)　50g
• しょう油　小さじ1と1/2
• 塩　小さじ2強
• 顆粒だし　小さじ1と1/2

作り方を要約すると

1. 顆粒だし以外の材料を鍋で煮立たせ、アルコールを飛ばします
2. 火を止める
3. 顆粒だしを入れて溶かす

レシピにはもっと丁寧に解説がありますので上のリンク先からレシピをご覧ください。

めんつゆ

めんつゆも自作しています。

めんつゆの作り方はいつも

クックパッド「材料3つ！超簡単めんつゆの作り方」

を見て作っています。

必要な材料は

• 醤油　100ml
• みりん　100ml
• 顆粒(粉末)だし　10g 又は大さじ1

作り方を要約すると

1. みりんを沸騰させる
2. しょうゆを入れて煮立たせる
3. 顆粒だしを入れて溶かす

レシピの方にはもっと丁寧に作り方の解説がのってます。リンク先のレシピの方を御覧ください。

ポン酢

ポン酢のレシピも見つけたのでのせておきます。

クックパッド　計量かんたん♪ 手作りぽん酢

必要な材料は

• 酢　大さじ１
• しょうゆ　大さじ１と１/２
• レモン汁　大さじ１/２

全部混ぜるだけで完成

とっても簡単。

片栗粉

片栗粉はコーンスターチで代用が可能です。

最近はAmazonで片栗粉（ポテトスターチ）を購入して、普通のスーパーでコーンスターチも買って、唐揚げとか大量に使うときは片栗粉とコーンスターチを半々でまぜて使ったり、大量消費するときは安いコーンスターチで代用したりしてます。

水溶き片栗粉を作ったり少量の消費のときは片栗粉を使ってという感じに安いコーンスターチと併用しています。

酢

酢は穀物酢とアップルサイダービネガーはコストコにも売られています。

料理で酢を使うレシピはアップルサイダービネガーで代用してますが、問題なく美味しく作れています。

以上がアメリカでも再現できる調味料のレシピの紹介でした。

ここからは近所には売ってないけど再現も代用もできない、こればかりはどこかで見つけて買うかAmazonでオーダーするかしないと手に入らないというものです。

わりと都会の場所（SAFEWAYがある場所）には普通に売られているんですが、私が住んでる所のような田舎には売ってない場合がある調味料です。

• ほんだし
• ごま油
• オイスターソース
• （かつおぶし）
• （のり）
• （ごま）
• （カレールー）
• （ゆかり）

調味料に入るかどうかわからないものはカッコにしました。

ウォールマートに行けばオイスターソースはあったかもしれません。うちの近所にはない。。。

カッコ内のものはAmazonなら確実に買えます。ゆかりは何度かAmazonで買ったことありますが、値段が高い。。。

まとめ

アメリカに10年住んでやっとたどりついた調味料に関しての境地をまとめてみました。

無いものは代用でもそれなりのものができます。

完璧を目指さなくても、そこそこ美味しいものができればいいかと呑気に毎日料理してます。

嫌いだった料理も最近では少し楽しくなってきました。

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アメリカにも売ってた「味の素」

（※タイトルにある味の素のことは最後に書いてあります。）

2024年に入って急に冷え込んできました。

1月2日からこどもたちの学校がはじまりました。

日本じゃありえない日付から学校がはじまるので、

「本当に今日学校あるの？」

と朝、子どもたちに何度も聞いてしまいましたが、本当に学校は1月2日から始まりました。

しかし、あまりの冷え込みで道路が凍って危ないという理由で、その週の金曜日は2時間始業時間を遅らせるという連絡がありました。

土地の水もカチカチに凍っていました。

鶏が飲む水も凍ってしまうので、

毎日水をあげに夫が行っています。

雪はチラつく程度にしかまだ降っていませんが、とにかく寒い。

マイナスの気温が続いています。

そのせいかどうかわかりませんが、

昨日のよるに電気の問題が発生しました。

停電ではないのですが、

電力が低下したような状態になり

オーブン、電子レンジ、エアコン、冷蔵庫の水が出ないなどいくつかの問題が起きて

今朝早くに修理の人がきて電気をなおしてくれました。

電気がおかしくなったときの様子をビデオにおさめました。

オーブンと電子レンジに見たことのない警告が表示されるようになり、

使えなくなりました。

そして、さらに

電気のコンセントから奇妙な音が出るようになりました。

家の中にあるブレーカーを落として再度つけてみても直らず、

夫が大家さんに言いにいって、大家さんが電気の会社に電話してくれて今朝10時前になおりました。

停電になったのは朝の7時半くらいから10時前まででしたが、

電気がないとWi-Fiも使えないし、料理もできないし、お湯もわかせないしで

本当に不便で、そして何より暇でした。

何もできないと何もすることがなく、暇でした。

電気が復活してからは、料理をしてました。

最近は料理を作っても作ってもすぐになくなってしまい、毎日料理ばかりしている感じです。

特に私は料理が苦手なので、何を作るか考えるのに時間がかかり、

さらに作るものを決めたら準備に時間がかかり、ほぼ日中を料理に費やしています。

最近作って美味しくて何度も作ってるレシピを紹介します。

鶏照り焼き丼（焼き鳥丼）

これは本当に美味しいです。倍量で作ってもすぐなくなってしまいます。

今日作っておいしかったのは

＊白菜と鶏ひき肉の白だしとろーり煮＊

白だしは

簡単☆白だしの作り方

を見て自作しています。

少し前までみりんも自作していました。白ワインとはちみつで。

タイトルにある味の素のことはここから書きます

この前、オレゴン州にある業務用スーパーに行ったらみりんやアジアの食材が業務用サイズでしたが、売られていたのでみりんを買ってきました。

お店の名前は

US Foods CHEF'STORE

オレゴン州Warrentonにあります。

味の素が売っていたので買いました。まさかアメリカで味の素が買えるとは思いませんでした。

瓶には入っていなくて袋入だったのですが。

業務用スーパーだったので仕方ありません。

アジアの食材はなかなか手に入りにくいのですが、業務用スーパーに行けば大量ですが、手に入るということがわかりました。ほかにものりも買いました。

味の素があったことには驚いたのですが、あるのはせいぜいみりんやのり、ごま、焼きそばソースなどで、そこまで種類は多くありませんでした。

レジの人もこの味の素のことを

「アメリカ人はみんなこれを嫌うけどアジア人はこれを食べてもアメリカ人より長生きしてるよね」

と夫と話していました。

2024年もマイペースに更新して行こうと思っています。

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【スリーグッドシングス】136日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

前に大家さんからいただいたパプリカを全部食べた。

ちょっと前に大家さんから黄色と赤のパプリカをたくさんいただきました。

パプリカは普段あまり使わない食材なので、どうやって食べようか悩んでいたのですが、

ピーマンとして使おうと思い、

ピーマンのレシピを探して作る料理を決めました。

おかげで、いただいた全部を使い切り、そして美味しくいただくことができました。

ご飯の上にのせて卵黄をのせて、美味しかったです。

↓こちらのレシピを参考にしました。

悪魔のピーマン丼

味噌としょうゆとみりんだけでおいしかったです。

パプリカ消費に困ったときはまた作ろうと思いました。

二つ目

コストコのバジルペーストを初トライ！

よくいろんな人のブログで紹介されているのをこれまでに何度も見てきたんですが、コストコに行ったときに、どこに売られているのかわからなくて、この前やっと売り場を見つけることができました！

さっそくですが、私の別ブログの方でも紹介しました。

「アメリカのコストコで買ったバジルペースト」

私はまだパスタにしか使っていないので、

これからもっと肉や野菜、パンなどいろんな使い方を試していきたいです。

楽しみ〜。

三つ目

ユーチューブで大笑いした。

たまたま見つけてしまった「どうでもいい日常のニュース」というのを見て大笑いしました。

これも

よく考えたら私のこのブログもどうでもいい日常のニュースみたいだなあと親近感がわいてしまいました。

それにしてもこれはよくできてて本当におもろい。

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【スリーグッドシングス】132日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

オニオングラタンスープを作って思ったより美味しかった。

いろんなレシピを参考にしました。

タマネギは500gちょっと使いました。

40gのバターで飴色になるまで炒めました。

このバターの量はレシピによってまちまちでいろんなレシピを見ましたが40gは多い方です。

そして、スープ（水の量）は日本の計量カップで4カップ分入れました。

ベジタブルブイヨンは大さじ1半くらい入れました。これもレシピによっては小さじ2とか少ないレシピが多かったです。味見をしながら入れていったら大さじ1半くらい入れました。

こうやって考えてみると、栗原はるみさんのレシピをメインに参考にしていました。

こちらのレシピ「オニオングラタンスープ」

これは美味しくてまた近いうちに作ってしまいそうな気がします。

二つ目

コストコで買った鶏肉を使い切った。

買ってきた大量の食材を無駄にすることなく使い切ると嬉しくなります。

今日は鶏肉を使い切ってもう無かったのでベーコンを使いました。

動画の中にもありますが、一般的には朝食に食べるベーコンを昼間に作りました。

ベーコンをカリカリに焼いて置いておけば、子どもたちが学校から帰ってくるとあっという間に無くなっています。

ほんとに一瞬で無くなってます。おやつみたいなものとして食べられています。

三つ目

平穏な一日だった。

世界情勢をニュースで見るたびに、何もなくて平凡な一日がどんなに幸せか思い知らされます。

悲しいニュースが無くなって欲しいと心から願います。

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【スリーグッドシングス】130日目

 今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

てりやきチキンサンドイッチを作った。

前に一度作ったときに「また作ろう」と思いつつ、なかなか実現しないでいたんですが、

あれから何ヶ月ぶりかわかりませんが、

なかり経って再び作りました。結構手間がかかる料理です。

参考にしたレシピを前作ったときとは少し変えて作りました。

「ボリューム満点！照り焼きチキンサンド」

「コメダ風☆照り焼きチキンサンド」

「うちの♡照り焼きチキン」

この三つのレシピを参考にして作りました。

1つ自分でも食べてみましたが、美味しかったです。

二つ目

食材ブログを更新した。

もう最近書くネタが尽きてしまっていたのですが、

昨日、焼きそばを作ったときに使ったウスターソースを書いてみようと思いつき

「アメリカのウスターソース「LEA & PERRINS WORCESTERSHIRE SAUCE」

というタイトルで書きました。

このブログの中でも書きましたが、日本のウスターソースとはかなり味が違うので、レシピでウスターソースを使う料理を作るときには少し甘みを足すなどして調整が必要だと思います。

三つ目

鬼まんじゅうを何年ぶりかに作って懐かしくて美味しかった。

たぶん最後に作ったのはカリフォルニアに住んでたときだと思う

今日は焼き芋を作ったので何を作ろうかと考えて

もうスイートポテトはいっぱい作って食べて少し飽きてしまったので鬼まんじゅうを作ってみました。

鬼まんじゅうは愛知県の郷土料理で名古屋名物なんだとか。

名古屋に10年住んでたので馴染みがあるんだと思います。

さつまいもではなくヤム芋で作っていますけど。。。

砂糖はブラウンシュガーを使ったので、こんな変な色をしています。

アメリカ人夫は、これにメープルシロップを付けて食べてました。

これだけで十分甘いのに。

面白いくらいに全然見られていない私の動画ですが、

だんだんと撮るのに緊張感も薄れてきてきました。どうせ誰も見てないしという自己満で撮っています。

私が死んだ後とかに子どもたちが「ママの声懐かしい」と思いながら見てくれればそれでいいかなと思って撮っています。

今日も上で紹介した料理を動画でも紹介しています。

今日は二女の機嫌が悪く私が動画を撮っていたら怒っていたのですぐ撮るのをやめました。

昨日の良かったことに入れ忘れたことがありました。

長男が自発的に勉強をしていたのです。

それを良かったことに入れなかったことを後になって後悔しています。

割り算の勉強をして、私に教えを乞うてきたので教えてあげました。

できないなりにがんばっているなあと嬉しくなりました。

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【スリーグッドシングス】129日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

作った料理が美味しかった。

今日は、焼きそばと、

「劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き」

を作りました。

不思議なことになぜか理由はわかりませんが、「焼きそばを作ろう」と急に頭の中にアイデアがきました。

焼きそばは以前食材ブログで紹介したニッシントップラーメンの麺だけを使いました。今回は2つ分使いました。

この麺が美味しかったようで、子どもたちが「美味しい」と言って食べてくれました。

大したものでは無いのでぜんぜん見てもらわなくて構いませんが、動画も撮りました。

二つ目

いいレシピを見つけた。

上でもレシピのリンクを貼りましたが、

「劇的柔らかさ！ふんわり鶏胸の甘辛照り焼き」

漬け時間も10分だけ。本当に私好みの味付けで美味しかったです。

アボカドに合わせられる鶏肉料理で甘辛系のものがいいなあと思いながらネット検索して見つけたレシピです。

つまみ食いが止まらない美味しさでした。

三つ目

日本に行ったら行きたいと思っているお店の情報収集をして、次に日本に行くときがだんだんと楽しみになってきました（まだ予定はないけど）。

このブログで既に以前に書いていますが（【スリーグッドシングス】55日目で書いてました）

日本に行ったら行きたいお店の1つ「栗りん」←「くりん」と読むそうです。

読み方からして間違ってました。

店内で食べるのは開店前から並んで整理券をもらわないといけないそうです。で、席が空くと電話で知らせてくれるそうなんですが、海外から行く場合、日本国内にいても番号が外国になってると思うのですが、かけてくれるのでしょうか？

そういう場合、海外から日本に一時帰国してる間の電話ってみんなどうしてるのでしょう？

私は去年帰ったときは、そのまま何も対応せずに使っていました。

でもこの店では持ち帰りで買うこともできるそうです。

モンブラン専門店なのですが、モンブランが食べたくなってきてしまいました。

話は変わり、上の焼きそばレシピですが、参考にしたレシピは

このレシピを参考にしました。

アメリカのウスターソースは甘みに欠けると思うので（個人的な感想です）レシピに無いのですが、勝手に私の判断で砂糖を足して味付けしました。そして鰹節も無いので鰹だしを入れました。キャベツも無いのでブロッコリーで代用して、全然レシピ通りには作れていませんが、美味しくできて子どもたちにも評判でした。

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【スリーグッドシングス】126日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

今日作る料理を何にするかを早く決められた。

たまたま昨日見ていたユーチューブで「ポテトすいとん」を作っている動画と、「オニオンスープ」を飲んでる動画を見て、美味しそうだなあと思ったんです。

なのでさっそく今日作りました。

他にもエビチリと（参考にしたレシピ「☆エビチリ☆簡単♪」）

ブロッコリーとベーコンのマヨネーズ炒め（参考にしたレシピ「ブロッコリーとベーコンのマヨネーズ炒め」）

鶏肉の無水バター煮（「【スリーグッドシングス】66日目にリンク貼ってあります）

オニオンスープ（参考にしたレシピ「簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ」）

ポテトすいとん（参考にしたレシピ「柔らかもちもちじゃがいもすいとん汁」）

私が見たユーチューブのポテトすいとんを作ってる動画はこちら↓

これを見たらポテトすいとんが食べたくなってきました。

二つ目

飼い犬の運動を兼ねた喧嘩を動画におさめることができた。

私がスマホを持って外に出なかったので、

スマホを取りに家に家に戻ったので、喧嘩の中盤あたりからしか撮れなかったんですが、まあまあいい感じに喧嘩の様子を撮れました。

三つ目

卵が売れた。

最近卵が売れてなくて冷蔵庫にたまってきていたんですが、いつも買ってるくれる近所の人からオーダーがあって配達してきました。

明日は、長女の考えたプランを実行する日。

長女はもうすぐ誕生日なので、自分の誕生日のプランを考えました。

そのプランに家族全員が入っているので、みんなでプラン実行しないといけません。

うーん、明日はかなりハードな一日になりそう。

動画を撮るのは無理そうです。（あらかじめ言っておこう）

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【スリーグッドシングス】125日目

 今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

ベランダを掃除した。

夏に一回掃除したきりだったので、葉っぱやら泥の乾いたものやらで汚かったので箒で掃いて掃除しました。

二つ目

いろいろ料理を作った。

今日はどれも失敗で、うまく作れなかったものばかり。

そんなボヤキも入ってる動画です。

作ったのは

「ごはんにぴったり！鶏肉とアスパラのオイスター炒め」

　アスパラじゃなくブロッコリーで作りました。

「ほっこり美味しい！さつまいものパウンドケーキ」

ヤム芋で作りました

「エビとブロッコリーのオイマヨ炒め」

失敗の原因ですが、冷凍ブロッコリーを使ったのですが、おそらく水分が出てきてしまって味が薄くなったのかな？と思います。

それで、エビの方は水分を拭き取って気をつけて作りました。

三つ目

食材紹介ブログを更新した。

「アメリカのコストコで買ったCHICKEN MELTS（チキンメルツ）は主婦の味方」

子供と夫がよく食べてるコストコの冷凍食品を紹介しました。

私は一度も食べたことないものなのですが、あると便利なので「主婦の味方」とタイトルに付けてみました。

昨日のブログにのせたショート動画がブログの閲覧数の10倍くらい見られてしまっていて、とまどってます。

ブログとの連動で載せているので、動画単体で見られてもなあと思っていたので。

やはりユーチューブショートにすると見られる確率が上がるということなのでしょうか？

その点に気をつけて、今日は画面を横向きにして、1分以上になるように気をつけて動画を撮りました。

たくさん見られるのは歓迎なのですが、想定していない多くの数を見られてしまうと戸惑います。

複雑な心境。

最近、旅行系のユーチューブ見てるんですが、アナウンサーのように滑らかな口調で次から次へと言葉が出てくるのはすごいなあと感心してしまいます。

私も真似したいなと思ってもとてもとても出来ません。

全然言葉が出てこない。

無言のユーチューブなんて誰も見たくないですよね。

私の場合は今、実験（テスト）中なので、

全然向いてないなと思ったらやめるし、楽しいと思ったら続けようと思います。

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【スリーグッドシングス】123日目

 今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

今日も料理をいろいろ作った。

今日はチヂミを2種類作りました。

動画に作った2種類のチヂミに映像がありますが、

ほんとにつまらない動画なので見なくても全然いいです。（もし見るなら2倍速で見るとちょうどいいかもしれません）。

二つ目

先月一度も更新しなかった日用品ブログを更新した。

「アメリカのコストコで買ったセタフィルの保湿クリーム」

この前コストコに行ったときに買ってきたので、レビューも兼ねて紹介しました。

これはほんとにいい保湿クリームです。お医者さんも勧めてますが、私も勧めます。

三つ目

二女が鶏肉をたくさん食べた。

鶏肉の料理を作ると、「かたい」と言ってあまり食べてくれない。小さく切ってあげても食べてくれないんです。

ひき肉にしてチヂミにしたらおかわりしてたくさん食べてくれました。

ひき肉にすればよかったんだと、解決策を見つけられました。

いいことなんですが、最近よく眠れます。

以前は、全然眠れなくて夜中の1時、2時とかに起きてスマホ見てたりしてたんですが、最近はそういうこともなく10時過ぎには寝ています。

以前は夜中の3時くらいに目が覚めてそこから朝まで眠れなかったりしたんですが、最近はそういうこともなくなりました。

たまには眠れなかったり、変な時間（2時とか3時とか）に目が覚めたりもしますが、大抵は朝までずっと寝てます。

特に理由はわかりません。心配事とかあると寝れないのですが、もうあまり深いことは考えないようにしているのがいいのかもしれません。

考え事をする眠れなくなります。

（いきなり話題を変えます）

今日作った二種類のチヂミの参考にしたレシピを紹介します。

1つ目は「若鶏チヂミ」

二女がこれをよく食べてくれました。

もう1つは、もしかすると前にもこのブログで書いたかもしれませんが

「鶏むね肉だけでチヂミを作ったら安い・痩せる・ウマいで最高でした…【超痩せ肉チヂミ】」

これは胸肉で作ってましたが、私はむね肉の変わりのもも肉をひき肉にして作りました。

これも美味しかったです。こっちは長男が好んで食べてました。

どっちも美味しかったです。

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【スリーグッドシングス】121日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

Duolingoのダイヤモンドトーナメントに入賞できた。

ついさっきの出来事だったので良かったことに選びました。

たまたまランキングをチェックしたら、あと残り1時間くらいのときにランク外に下がっていたので、あわてて挽回して、なんとか間に合いました。

どうでもいいことではあるのですが、無意識にムキになってる自分がいます。

二つ目

ユーチューブとブログの連動を実践してみた。

↑これはヨーグルトアイスクリームを作って食べて感想を言うだけの動画。

短い動画だったので自動的にユーチューブショートになっているんですが、意外といっぱい見られていて驚いています。

こっちは、夕方に夫が外に出たら子どもたちもみんな外に出たいと言うので、二女を外に連れて行ったとき動画です。

わけのわからないことを繰り返し言う二女の姿です。

私の応答の仕方が良くないらしく、私が違う応答の仕方をしたらリピートするのをやめました。

こういう動画とブログを組み合わせるということをしてみようかなと考えています。

三つ目

食材ブログを更新した。

「アメリカのコストコで買ったプレーンヨーグルト(Bellwether Farms A2 ORGANIC WHOLE MILK YOGURT)」

コストコで買ったプレーンヨーグルトを紹介しました。

そのヨーグルトを使ってヨーグルトアイスクリームを作りました。

【生クリーム使用】ヨーグルトアイスのレシピ

を参考にして作りました。

砂糖の量は書いてある量よりも20g追加して作りました。

今日は動画をなんとかして撮ってみようとがんばった一日でした。

私の過去のブログにも動画を載せた日があるんですが、今振り返って見てみると、子どもたちがまだ小さくて、記録として残しておいて、もう二度と戻れない過去を振り返ってみるのも未来の自分やこどもたちにとって思い出になるかなと思って、そういう期待もこめて動画を撮ってみようかなと思っています。

ほんとに永遠と続くかのように思ってしんどかった日々、上二人の子どもたちがまだ2歳とか4歳くらいのときはほんとに毎日大変だったんですが、今動画で見ると、懐かしい気持ちになって楽しいんですよね。

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【スリーグッドシングス】120日目

今日のスリーグッドシングスを書いていこうと思います。

一つ目

味付けが美味しそうだったのでアレンジして作ってみた。

名古屋名物の手羽先風の味付けを、鶏もも肉で作ってみました。

ほんとは、ささみで作るんですが、

もも肉しか無かったので

もも肉で作ってみました。

ちょっと味が濃すぎましたが、美味しかったです。

明日は残りをオートミールと一緒に食べようと思います。

家族も食べてくれました。

二つ目

また今日もみんなで公園に行った。

今日は、天気が良かったです。

理由はわからないのですが、

毎週土曜日は息子のフットボールの試合があるのですが、今日の試合は中止になったそうです。

こんなに晴れて天気が良かったのに。

フットボールの練習をさせられている長男。

息子は試合に出ても

相手チームを防御するのが主な役割で、

ボールを持って走るような花形プレーヤーではありません。

なので試合で見ていてハラハラさせられるようなことはないので安心して見てられます。

犬も行きました。

三つ目

じゃがいもを大量消費した。

コストコで買ったじゃがいもが傷んできていたので大量消費しました。

まだ大丈夫だろうとずっと常温保存してたら、もうダメでした。かなり傷んでしまっていました。

傷んでるのを捨てて、

まだ大丈夫なのを冷蔵庫に保存して、

ちょっと傷んでるものは今日消費して全部使いました。

この写真の「じゃがいもだけ！つい食べすぎちゃう。新じゃがの甘みそ炒め」

を作ってみました。

あと、

これも作りました。

これは簡単で美味しかったです。

昨日、書き忘れましたが

食材ブログも更新しました。

「アメリカのコストコで買ったサンドイッチブレッド2種」

力作だったんですが、

全然読まれてないです。タイトルが悪かったかな？

あと、今日は月末だったんですね。いつも月末あたりに活動報告をするんですが、まだ来月の目標を立ててないので、なるべく早く活動報告したいと思います。

この前、書いたユーチューブとの連動も考えたいなあと思ったのですが、しゃべりが苦手なのと、編集できるようなパソコンが無いので、スマホでしか撮れないので、どうしようかなと考えてます。

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