子育てブログin USA

2016年10月25日火曜日

豚ひき肉はうまい

この前作ったハロウィンのかぼちゃを
アップで撮りました。
私はこれの制作には参加してないので
これはどうやって作ったのか
見てないのですが
指の形をうまく作ったなあと感心しています。

これは昨日作った「じゃがいもとひき肉のそぼろ煮」です。
こどもには不評でひき肉だけしか食べてもらえなかったのですが
私はとってもおいしくいただきました。
豚ひき肉っておいしいですよね。
１パウンド買ってきて、今日も豚ひき肉料理を作りました。
もらったパセリがあったのでそれを使って
「パクチーと豚ひき肉のエスニック串焼き」を作りました。
パクチーをパセリで代用して。
乾燥バジルで代用して作ったこともあります。
これはほんとにおいしくて子供たちも残さず全部食べました。
アメリカ人の夫も食べていました。

これは私の寝床。
まくらが渋い感じなのは
夫が前に日本の寝具（敷き布団）をオーダーしたときに
ついでにまくらも買ってきたので
それを使っています。
夫は日本にいるときにうちの実家で使っていた
そばがらの枕が寝やすいと思ったそうで
私の分まで買ってきました。
確かにそばがらのまくらは寝心地がいいです。
子どもたちは今日はぬいぐるみをそばに置いて寝ています。
ララはニモ。
賢造はトトロの猫バス。
いつもこうやってこどもたちに挟まれて寝ています。

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2016年10月24日月曜日

完成したハロウィンのかぼちゃ／じゃがいもの話

昨日行ったのはG&M Farmsというところです。
そこで買ったかぼちゃは
こんな風に完成しました。
といっても私は何一つやっていません。
もうドアの外に置いているのですが、
今夜も雨が降ったりしてるので
ハロウィン当日にはカビが生えてダメになっていると
思われます。

目が賢造の手形になっています。
夫のアイデアです。

賢造の手をかぼちゃに置いて
ペンでなぞって
切り抜いていました。

中身を出しているところです。

今日はじゃがいもをたくさん食べました。
豚ひき肉とじゃがいもで
「じゃがいもとひき肉のそぼろ煮」を作りました。
それから数日前に作ったスープも食べたのですが
そこにもじゃがいもが入っていたので
じゃがいもずくしの夕飯になってしまいました。
じゃがいもって今まであまり良いイメージを持っていなくて
カレーもさつまいもを入れたりして
極力使わないようにしていたのですが、
よくよく調べてみると
そんなに悪いものではないということがわかりました。
ビタミン、ミネラル、食物繊維と体にいい栄養がいっぱい。
しかも腹持ちがよかったり、脂肪の吸収を抑える効果もあってダイエットにもいいそうです。
今までじゃがいもをあまり食べていなかったのですが
これからは皮も含めて食べようと思っています。
皮にも栄養がいっぱいあるらしいです。

アメリカはじゃがいもの種類が豊富なので選ぶときにいろいろ目移りしてしまいます。
ラセットポテト
ユーコンゴールド
レッドポテト
rainbow potatoes
なんてのも。私が今日食べたのは最後に書いたrainbow potatoesなんですが、
紫色のじゃがいもで、
紫キャベツを入れたスープにこのじゃがいもも入れたので
紫色した見た目の悪いスープになってしまいました。

体にいいじゃがいもですが、
ポテトチップスとか、フライドポテトとか油を沢山使って調理すると
カロリーが高くなってしまうので要注意です。
でも私はポテトチップスが大好きです。
家にあると食べてしまうので最近は買わないようにしています。

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2016年10月23日日曜日

かぼちゃ農園「G&M Farms」へ行く

今日は、かぼちゃの農場に行きました。

行ったのはG&M Farmsというところです。
そこではハロウィンのかぼちゃが
たくさん売られています。

想像していた以上にたくさんのかぼちゃで
あっちにもこっちにも
たくさんのいろんなかぼちゃがあり
思わずたくさん写真を撮ってしまいました。

これは小さなかぼちゃ。
一つ１＄らしいのですが
大きなかぼちゃを買うと
一つ無料で持っていっていいそうです。

ゴロゴロとたくさんんおオレンジ色したかぼちゃが
道沿いにありました。
最初はここでなったのかと勘違いしていました。
よくみると、
ただこの場所に運ばれてきて
置かれただけの状態でした。

こどもたちも大量のかぼちゃに
おおはしゃぎでした。
小さなこどもたちもたくさん来ていました。
うちでもかぼちゃを一つ買いました。

どのかぼちゃを買おうか
品定め中のララ。

どうやら
決めたようです。

以前はターゲットでこういうかぼちゃを買ったことがあります。
そのときはジャックオランタンの顔に掘ったら
数日後からかびが生えてきてしまいました。

だから
今回は掘らずにおいておけば、と私は言ったのですが
誰も賛成してくれず
また中身を全部取り出して
顔を掘りました。
どんな出来かはまた後日報告します。

ハロウィンのディスプレイも。
トウモロコシ畑の迷路や
トウモロコシの粒（ポップコーンの素になる粒粒）の
プールなんかもあって
子どもたちが遊べる場所もありました。
少しですがかわいい動物たちもいました。

この季節限定の場所なのかもしれません。
売られていたポップコーンは
映画館で食べるポップコーンよりも
おいしかったです。
今日は、ハロウィン一色の場所に来れて
楽しい休日になりました。

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2016年10月21日金曜日

間違って買ったトマトソース缶

ダイストマト缶を買うことが多いのですが
ミキサーでペースト状にするのが
面倒だと思って
ペースト状になっている缶を買ってみたら
味付きでした。
味付きのトマトソースなんて
今までに買ったことがないので
扱い方がわからず、ネットで調べたりして
ケチャップやしょうゆを足して味を足して
パスタソースを作りました。
夕飯はパスタにしました。

これは今日撮った写真じゃないんですが
賢造は今日もこんな風に横になって
寝てしまっています。
お風呂に入る時間なのですが、
起きないので今日はお風呂の時間を先延ばしにしてます。

ココアダイエットの次は「水ダイエット」というのもあることを知りました。一日にすごい量の水を飲むらしいのですが
デトックス効果がある、とか
血液サラサラ効果とか、
美肌効果とか、とか、そんないいことばかり並んだ文字をみてしまうと、やらずにはいられなくなります。
試しに今日、常温の水やら白湯やらをちょこちょこと飲んでいるのですが
トイレの数が増えるは実感できますが
肝心の脂肪燃焼効果はまだ一日目ではまったくわかりません。
ペタンこお腹を目指して
私のダイエット模索はまだまだ続きます。

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2016年10月19日水曜日

子どもたちは鶏もも肉が好き

毎週末に食材の買い物に行くのですが、
今週分の食材はターゲットで買いました。
この鶏もも肉もターゲットで買いました。
これを昨日と今日で
すべて食べきりました。
私は二切れくらいを食べただけで
あとは小さい子供たち2人が大半を食べました。

鶏もも肉で作るおいしいレシピをみつけたので
そのおかげで子供たちに食べさせることができました。
人気のレシピ
「さっぱりと美味しい☆鶏もも肉の塩焼き」
これは２２０グラムの肉で作るのですが、
４歳児と６歳児が最後取り合いになるほどで足りないくらいでした。
もうひとつは、このブログで何度も紹介しているレシピですが、
「肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き」

これは何度作ってもおいしく、

アメリカ人（夫）の口にもあうようです。

この前作った紫キャベツのザワークラウトで
スープを作りました。
レシピは
「ザワークラウトのスープ」
３回目に作るザワークラウトのときに
キャラウェイシードを買って入れたのですが、
これがかなりおいしさを引き立ててくれるように思いました。
あるとないとではぜんぜん違います。

スープってたいていコンソメや鶏がらスープの素などを入れないと
おいしいスープにならないのですが、
ザワークラウトを入れれば
そういうスープの素を使わずに
おいしいスープができます。

あと、写真には撮っていないのですが、
「マッシュルームのにんにく炒め」も作りました。
私は独身時代を謳歌していたころ、スペイン料理屋で食べた
エビとマッシュルームのアヒージョのおいしさに感動して
その店に行くたびに同じものをオーダーしていたことがあったのですが
それに負けないくらいのおいしいアヒージョが
自分でも作れることがわかりました。
オリーブオイルとにんにく、適度な塩加減で
マッシュルームがとってもおいしく食べれました。

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2016年10月17日月曜日

焼きいもを食べた月曜日

さつまいもをオーブンに入れて
焼きいもを作りました。
低温でじっくり焼くとおいしくなるというレシピを見つけて
低温で９０分焼いたら
本当に甘くおいしく焼けました。
野菜嫌いのうちの４歳児も
４口くらい食べてくれました。
なかなか野菜を食べてもらえないので
４口だけでも快挙です。

金曜日から日曜日にかけて雨が降ったので
今日は学校には水たまりができていました。

賢造は
「水たまりに入らないで」、という私の忠告を無視して
水たまりに入って
靴も靴下も、ズボンの裾もビショビショにしてしまいました。

うちに帰ってきて私の小言を
ぜんぜんわかっていないのに
「わかってる、わかってる」と言って聞き流す賢造。。。
賢造がよく使う言葉「わかってる」。

またララの病院に行ったので
帰りにアイスクリーム屋さんに寄りました。
ダイエット中とはいえ、
アイスクリーム屋さんに行けば
何か食べたくなります。
結局コーヒー味のアイスクリームにオレオクッキーがたっぷり入ったアイスクリームをチョイスして
半分くらい食べました。
全部は食べず、残りはうちに持って帰って冷凍庫に。。。。
無理して全部食べない。
これもダイエット中の私のルール。

ララの舌の裏側の問題は
今日お医者さんに診てもらったところ、
切る手術はしなくてもいいという話で、ほっと一安心しました。

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2016年10月16日日曜日

ハリーポッターを観てた週末

この土日は食材の買い物に行くくらいで
特にどこにもでかけることはありませんでした。
昨日ココアダイエットを始めた、と書きましたが
ビターチョコもいいというのを知って
今までビターチョコは苦くてあまり好きじゃなかったのですが、
買ってみました。
でもココア９８％とかいうものもありましたが
そこまでのものを買う気にはなれず
６０％くらいでとどめておきました。

こどもたちはこんなクッキーを欲しがり・・・買いましたが
これはいったいなんなのかとララに聞いてみると
右の緑の顔は「ゾンビ」だそうです。
そして赤と黒は「ジョーカー」だそうです。
ハロウィン用のクッキーだけど
大人の目線ではあまりおいしそうなクッキーには見えません。

今週末、うちでは「ハリーポッター」を観ていました。
私はあまり見てなかったのですが、
夫とララは夢中になってみてました。
今さら感はありますが、
夫が金曜日に全巻まとめてＤＶＤを買ってきました。
私は最初の２本くらいまでは
たぶん、日本にいるときにテレビで見たような覚えがありますが
それ以降は見ていません。

私はほとんど見ていなかったのですが、
最後の方にハリー役の子やその仲間の子どもたちが
大人になっていくのを見て感動しました。
まるで「北の国から」のドラマをみるようです。
子役の子が大人になる姿をみれるなんて。

アメリカで買うＤＶＤには日本語訳がでてきません。当たり前ですが。
日本語の字幕や吹替があったら
私もハリーポッターを夢中になってみていたかもしれません。
でもハリーポッターの中に出てくる森やお城などの映像はきれいだなあと思いながら
眺めていました。

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2016年10月15日土曜日

ココアダイエット他

ココアダイエットに挑戦してみようと思います。
ララの学校が近くなったので
前に比べて歩く時間が短くなり
運動量が減ったため
太ってきてしまいました。
太ったは運動量のせいだと思うのですが
食べ過ぎ、間食のし過ぎも
原因かもしれません。
ココアは食欲を抑える効果があるらしいので
間食をしたくなったら代わりにココアを飲んで
食べたいという欲求を抑えようと思います。

ココアにはそれ以外にも
いろいろな健康効果があることを知り
しばらくこのダイエットをしてみようと決めました。

うちにはトトロのぬいぐるみがあります。
アメリカで買ったものです。
トトロのぬいぐるみが置いてあるお店は
日本のものも一緒に置いてあることが多いです。
この前もサンフランシスコに行ったとき
トトロのぬいぐるみが置いてあるお店に
こどもたちが行きたがるので入ってみると
日本のお菓子や食材が売られていました。

またザワークラウトを作っています。
これで３度目。
もう３度目なので慣れたものだと
キャベツを刻んでいたら思わぬ失敗をしてしまいました。
キャベツの外側の葉で蓋をしないといけないのに
外側の葉を残さずに全部刻んでしまうという失敗をしてしまいました。
それでもなんとかできました。
新鮮そうな紫キャベツが普通のキャベツと同じ値段で売っていたので紫キャベツを買ってみました。
まるまる１個ぶん作ったので
かなりの量があります。

きのうはカレーでした。
Berkeley Bowl Eastに行ったら
カレーはこれ一種類しか売られていなくて
いつも甘口を買うのですが、
この中辛しかなかったのでしかたなくこれを購入。
やっぱりこどもたちには少し辛かったみたいです。

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2016年10月13日木曜日

新しいフライパンを買う／もの忘れ

新しいフライパンを買いました。
鉄のフライパンは一生ものになるそうですが、
それに比べテフロン加工のフライパンは
寿命が短いですよね。
ダメになったフライパンはアメリカに引っ越してきたときに
買ったものですが、
３年くらい使って、もうダメになってしまいました。
新しく買ったフライパン、
これはどういう特徴のものかわかりません。
夫が選びました。
ただくっつかないということだけはわかります。

これはフライパンの説明書。
フライパンを温めてから、油をひく
とかかれてあります。
私はせっかちなのか、いつも
フライパンが十分温まっていない状態で
食材を入れてしまうことが多いです。
ジューっという音を期待して食材を投入しても
無音のことが多いです。

これはいったい何語なのでしょう。
学校にも30カ国語の言葉を話す生徒たちがいるようですが、
まったくどこの国の言葉か
わからない言語が多く存在します。

最近は忘れ物をすることが多いです。
昨日は朝、ララのランチバッグを忘れ
途中で家まで引き返しました。
今日は、家に着く直前に
ララのリュックサックを学校に置いてきてしまったことに気づきあわてて学校まで取りに行きました。
誰かに盗まれないか、
または誰かに忘れ物として学校に預けられてはいないか
心配で2人をせかしながら走って学校まで取りにいきました。