初めての食材に挑戦する

二つの初めての食材に挑戦してみました。
一つ目はココナッツオイル。
詳細は私の別ブログの方をご覧ください。

日本では普通のスーパーではみかけることはなかったように思います。
ここではごく普通の庶民的なスーパーＳＡＦＥＷＡＹで買うことができました。

直接肌に塗って保湿にも使えるそうですが、
私はクッキーに入れてみました。

二つ目の初めての食材はＱＵＩＮＯＡ。
クイノアではありません（←私ははじめそう読んでしまった）
キヌアでした。
ブログの読者の方から教えていただきました。
これも別ブログの方で既に紹介しました。

小さなつぶつぶなので、
計量のとき、少し入れ過ぎたから袋に戻そうとしたら
粒粒がこぼれて床に散らばる大惨事になってしまいました。

これはすごく栄養価に優れている食べ物だそうで、
これから積極的に摂り入れてみようと思っています。


アメリカ人は肥満が多いせいか、健康志向の食材が日本よりも多い気がします。




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気が緩んで風邪をひく

スーパーでこんな警告をみつけました。
アンチョビを買おうと思い、
売り場に行くと、いつもはない警告があるので
（いつもは気が付いてないだけかも）
気になって写真に撮ってきました。
（残念ながらＷＡＲＮＩＮＧの太字意外、まったく読めなかった）
家に帰って、夫に見せると、意味は
ＳＷＯＲＤＦＩＳＨ・・・メカジキ
ＳＨＡＲＫ・・・サメ
KING MACKEREL・・・サワラ
TILEFISH・・・アマダイ
これらの魚をいっぱい食べ過ぎないで、という意味だそうです。
詳しいことはよくわかりません。

日本語でこれらの魚を検索すると、
「有害な水銀の取り過ぎになる」という情報が得られたので、
もしかすると、そんな内容なのかもしれません。


風邪をひきました。
昨日、夫が子供たちを連れてバネッサさんのうちに行くというので、
私は行かないことにして、
家で１人でリラックスしようと思いました。
そんなシチュエーションは今までに一度もありません。

みんなが家から出て行ったあと、
私はユーチューブで「しくじり先生」を見ようと
タブレットを持って床にゴロリと横になってると
なんか鼻水が出てきます。

そして、夜、寝ていると今度はのどが痛くなってきました。
鼻水、のどの痛さ、
明らかに風邪の症状です。

誰もいない部屋、という解放感に満たされた瞬間に風邪をひいてしまいました。
気が緩むと風邪をひくというのは本当のようです。
身を持って体感しました。



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夫の古い友人が来る

夫の古い友人が遊びにきました。
その友人は赤ちゃんも一緒で、
ララも賢造も、
赤ちゃんの可愛さに、もうメロメロになっていました。

その友人のお母さんも来て、
夫のお母さんも来て、
お母さん同士はまだ夫が生まれる前からの知り合いなんだそうです。
久しぶりの再会で、みんなおしゃべりに花が咲いていました。

ちょうどみんなが家に来た日、
この赤ちゃんの１歳の誕生日で、みんなでお祝いしました。
１歳だとまだこんなに小さいんだなあと、
持ち上げたときの軽さに驚きました。
ララも賢造もこんな時期があったはずなのに
もう私の記憶が薄くなってきています。

赤ちゃんと一緒にお風呂にも入りました。

赤ちゃんはおもちゃを口に入れてなめてて、
そんなしぐさを、
ララも賢造もそうだったなあ、と懐かしく思いました。
ララなんかたちが悪く、
物を口に入れるどころか、床に落ちているゴミまで口に入れて食べてしまうので目がはなせなかった。

賢造の１歳の頃なんかつい最近のことなのに、
もうずいぶんと前のことのように思います。

この日、夫は友人たちが来る直前まで
釣りに行っていて、
流しが満杯になるくらい沢山の魚を釣ってきました。
うちの冷凍庫は魚だらけ。

釣ってきたばかりの新鮮な魚をみんなで食べました。


話はかわり・・・
夫のお母さんも、古い友人のお母さんも、おそらく同年代で６０代前半の年齢。
だけど二人ともなんかすごく若い！
とてもとても６０歳代になんか見えない！
服装もあかぬけてておしゃれで、サングラスをかけ、アクセサリーを身に着け、
指には真っ赤なマニキュアをきれいに塗ってて。

独身のＯＬ時代は私も、アクセサリーをつけ、マニキュアをつけたこともあった・・・
だけど今はまったくそんな習慣はなく、
いつもノーメイク、
アクセサリーはつけっぱなしの結婚指輪だけ、
マニキュアもしない。
子育てが完全に終わった６０代になったら、
私もそんな風にまたおしゃれを復活させようかなと少し影響を受けてしまいました。



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しくじり料理パート２

Kmart というお店に初めて行きました。
ここもターゲットのような広いお店で、広い、広い。
お店の端から端まで地平線が見える感覚です。

私はちょっと服でも見てみようかな、と見ていたら
誰が履くんだろうというでっか～いズボン（パンツともいう）が売られてて
日本にはないサイズだなあと面白く見ていました。

夫は釣り具を見てて、私は服を見てて、
すると、遠くの方から賢造の声が聞こえてきて、
お互い子供を見ててくれるだろうと思っていたら、
どっちも見てなくて、
広い店内で賢造は迷子になってて大声をあげて叫んでいました。

大きな声だったので
すぐ見つけ出せました。

上の写真のお菓子。
夫が「懐かしい～」と言って三つも買ったお菓子です。
私は初めてみるお菓子だったのですが、あっま～いお菓子でした。

最近はキャベツ三昧です。
大きな一玉を買ったので消費に必死です。
塩キャベツ
キャベツの甘酢漬け
キャベツとアンチョビのパスタ。

またしくじり料理をしました。それは
かぼちゃのタルト。
レシピ通りの分量で作ったのですが、
中のかぼちゃのフィリングが液体状になってしまいました。
さあ、どうする・・・
片栗粉でとろみをつけようか？もう一度作り直そうか？
あれこれ考えて
液体状なので、水分をとばそうと
鍋に入れて煮て水分をとばすことにしました。
これがなんとかうまくいって、
タルト生地におさまりそうな固さにして
できあがりがこんな感じになりました。
あまりおいしそうに見えないかもしれませんが、
生クリームをつけてチョコレートソースをかけて、おいしかったです。
かぼちゃのタルトを何度か作っているのですが、
けっこうな頻度でしくじります。
※タルト生地の色ですがココアを入れてます。焦げたわけではありません。


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バースデーパーティに潜入

日曜日に、ノア君のバースデイパーティーがありました。
また夫は、スモーカーで肉を焼いて
来客に振る舞っていました。
パーティーはバネッサさんの家のお庭で催されました。
豪華な手作りの食事がたくさん用意されていた中、
私が注目したのは、
このサングリア。
KID'S SANGRIA（子供用サングリア）
GROWN UP SANGRIA（大人用サングリア）

大人と子供用と２種類作られていました。
サングリアといえば、
大学時代の友達を思い出します。
サングリアがおいしいと言い、ハマっていた友達がいました。
だけど、自宅でサングリアが作れるとは知りませんでした。
シャンペンと、白ワインと、フルーツをジューサーにかけたものを
ミックスして作るんだそうです。
輪切りにしたオレンジが入っていて、
見た目もとってもおいしそうです。

それから、このわらび餅のようなお餅。
これが、きな粉がかかっていて、とってもおいしかったのです。
これ、バネッサさんのお家のお隣さんからの差し入れ。
お隣さんは、このレシピは、
バネッサさんの家のお隣さん（反対側の）から教えてもらったそうです。
反対側のお隣さんは日本人の老夫婦が住んでいます。
それで私の口に合うんだと納得しました。
アメリカではご近所さん同士が仲が良い様子がうかがえます。

パーティーがはじまる前に
私たちは食べ物を一通り試食させてもらいました。


賢造はノア君の水鉄砲で遊んで
キャッキャ言ってます、
相当気に入ったらしく
うちでも水鉄砲を買いました。

たくさんの子供たちが集まって
おもちゃの銃を持って
サバイバルごっこのような遊びをして
盛り上がっていました。



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しくじり料理

バネッサさんの家の庭から
レモンを拝借してきました。
レモンを使ったレシピなんて
今までに作ったことがありません。
レモンの皮をすりおろして入れるパスタに挑戦してみました。
レシピの最後に注意書きが・・・
皮は白い部分まですりおろすと渋く（苦く）なってしまうので
黄色の表面だけをすりおろしてください。と、、、
見事にその注意書きを見落とした私は
白い部分をたっぷりすりおろして入れてしまいました。

まずい、まずいパスタがでいあがってしまい。。。
誰にも食べさせることができず、
がまんして自分で平らげました。
いろんな調味料を入れて味をごまかしつつ。
初めての食材のレシピに挑戦して失敗しました。

パンにアーモンドバターを塗って食べていたのですが、
そのアーモンドバターがなくなったので、
次は何に挑戦しようかなあ、と思いつつ、
売り場を物色していたら、
ヒマワリの種のバターを発見しました。
はじめて見ました。そんなバター。
香ばしい香りがしてとってもおいしかったです。

ココナッツバターも気になっているのですが、
値段が１０＄以上もしたので
安いヒマワリの種のバターを選んできました。
次こそはココナッツバターに挑戦してみようかな・・・。

パンをいつも冷凍保存しているのですが、
トースターを使わず、蒸し器でむしたらどうだろう、、、
と思いつき、
ちょっとやってみましが。
トースターを使うよりも、
パンがふかふかになっておいしい気がして、
最近はいつもこうやってパンを温めています。

料理の失敗なんて大したことではないですが、
最近、面白い日本のテレビ番組をユーチューブで見つけました。
しくじり先生というテレビ番組で、
いろんな失敗をした有名人が出てきて
失敗談をするのですが、これが面白くてしばらくハマりそうです。




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平凡な一日

朝、洗濯に行くとき
霧雨のような雨が降っていて曇り空でした。
霧が多いエリアなので、
朝はそんな天気でもだいたい日中は晴れることがほとんど。
だけど携帯で天気予報を見て見ると
夜まで曇りで昼ごろには雨マークだったので
洗濯物は家の中に干すことにしました。
ところが天気予報ははずれ、
晴れ間も見える天気で雨も降らず。。。

ララはまたおねしょで、
シーツを干すところがないので
いすといすを向い合せて干したら
ハンモックのように見えて
子供たちが中に入ってしまいました。
また明日もこれをやってほしいとリクエストされてしまいました。

しばらく買い物に行っていなくて
お菓子もなくなってきたので自分で作ることに。
だけど砂糖の在庫も少なくなってて、
砂糖が少量のレモンのクッキーを作ってみました。
粉砂糖を振り掛けて焼くという
はじめて挑戦するレシピです。
甘さ控え目でとってもおいしかったです。

あと、えだまめもお菓子に子供にあげました。
食べやすいようにさやから豆を出して
子供にあげたのですが、それは食べてくれず・・・・
さやにかじりついて自分で豆を出して食べたいようです。

パスタを食べやすいように短く切ってあげると
食べないで、長いままのを食べたがったり・・・
こどもが食べやすいようにと私がやることは
全部裏目にでるようです。


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