アメリカ【バター餅】ってどんなもの？実際に作ってみた工程と食べてみた感想

「バター餅」というと、2種類あって日本のバター餅と、アメリカ（ハワイ）のバター餅があります。

【日本のバター餅】

• 秋田の名物
• もち米をついて作られる
• バターを使うので時間がたっても固くなりにくいという特徴

【アメリカのバター餅】

• もち粉を使う
• オーブンで焼いて作る
• ココナッツミルクや練乳を使うという特徴があります。

日本とアメリカのバター餅は、材料と作り方の違いがあります。

 

もち粉を使い、アメリカの方のバター餅を作ってみることにしました。

もちもちとした食感のケーキということで

想像するだけでもおいしそう

一度も食べたことがない

ということでワクワクしながら作ってみました。

※材料ですが、上の写真に、バニラエッセンスを忘れてしましました。

レシピはこちらのブログのレシピを使わせていただきました。

【コンデンスミルクとエバミルクの違い】

コンデンスミルクとエバミルクの違いは砂糖が含まれているか、いないかの違いです。

エバミルクには砂糖は入っていません。

なので、甘いか、甘くないかの違いだけで、同じものです。

練乳とコンデンスミルクも同じもの。

粉類は粉類だけで合わせます。

もち粉、砂糖、ベーキングパウダー

液体類は、

溶かしバター、卵、ココナッツミルク、エバミルク、バニラエッセンス

（今回はバニラエッセンスを入れ忘れてしまいました）

粉類と液体類を合わせます。

とろっとした感じになります。

型にベーキングシートをしいて

流し入れます。

360Fで45分

竹串（うちの場合は爪楊枝でやってます）をさして

何もついてこなければ出来上がり。

実はすでに2回作っているのですが、

１回めは（上の写真）45分で、楊枝に何もついてこなくて完成したのですが、

２回めに作ったときは、楊枝についてしまうものがあって、何度も焼き時間を延長してたぶん１回めよりも30分近く長く焼いています。

１回めの断面。

一度でちゃんと焼けた断面

ココナッツミルクが入っていますが、食べた味にはそれほど強くココナッツは強く主張していませんでした。

それよりももちもちとした食感、弾力が新鮮で、まるでお餅をを食べているような弾力で、それに感動しました。

２回め

結局、30分くらい延長しても、楊枝についてきて

もうエンドレスと思って焼くのをやめました。

真ん中辺は完全に焼けていなかったのですが、

それはそれで、生菓子のような感じで悪くはなかったです。

１回めに作ったとき、家族に好評であっという間になくなりました。

みんな初めて食べるので、もちもちとした食感に「おいしい」と感動していました。

そこで、まだ材料も余っていたので、もう一度作ってみることにしました。２回めもなくなるペースが早かったです。

これは味わったことのない美味しさでした。

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2023年明けましておめでとうございます。元旦の大仕事

明けましておめでとうございます。

2010年から続けているこのブログですが、最近方向性を変えようともがいてはいるのですが、なかなかできず

またこうやってどうでもいい日記ブログを書いてしまっています。

2023年の元旦は土地の場所で夫の作業の手伝いをしていました。

その合間に成長したニワトリの写真を撮ってきました。

卵はまだ産んでくれません。

今年の冬は珍しく雪が降りません。

2019年にカリフォルニアからワシントン州に引っ越してきてからもう4回冬を経験していますが、雪が降らない冬ははじめてです。

これは鶏小屋です。アメリカ人の夫が一人で建てました。

昨日の手伝いですが、呼ばれて行くと、

大きな太い木材が頭の上から落ちてくるかもしれないという、人命がかかったとても危険な作業の手伝いで度肝をぬかされてしまいました。

私がさせられたことは、頭上に（天井に）横たわる大きな木材を支えている支柱を足で蹴って倒すという仕事です。

もちろん、頭上に横たわる木材は、夫とローレンス（夫の友達）が両端にはしごに乗った状態でスタンバイして担ぎ上げてくれていました。

10歳の息子は、私が蹴る支柱の支えている圧力を抜くという作業を任されていました。

誰も怪我することなく無事に作業は完了しましたが、

蹴っても蹴っても支柱は重くてなかなか倒せず

あんな大変な仕事を任されるとは夢にも思っていませんでした。

2010年にこのブログをはじめたときは

まだこの写真に写っている長女は私のお腹の中にいました。

2010年のときは日本に住んでいたのでまさか、アメリカにきて

こんなことろに土地を買っているとはまったく想像もしていませんでした。

2018年に二女が生まれるということもまだ2010年時点では予想もしていませんでした。

ニワトリを飼うことも

犬を飼うことも夫が決めたことです。

私は流されるままここにたどり着いた感じです。

 

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アメリカグリーンカード更新申請からカード到着までの流れ

2022年11月18日にウェブサイトからグリーンカードの更新を申請をしました。私のグリーンカードの期限は23年5月15日。半年前から更新ができるので、半年前になってすぐ更新手続きをはじめました。

本日12月31日に新しいグリーンカードが到着しました。

ざっと覚えてる範囲の流れです。

11月18日にウェブサイトから申し込むと

Eメールで「Pay.gov Payment Confirmation: USCIS I-90」

Your payment has been submitted to Pay.gov and the details are below.

と確認のメールが届きました。更新のために支払った金額は540ドルです。高い。

その後、郵送での手紙が２回届きました。

１回目の手紙はただ更新の手続きの確認メールでした。

２回目の手紙で指紋と写真撮影をする日時を知らせる手紙でした。

指紋採取の日は12月15日でした。

場所はAPPLICATION SUPPORT CENTER 

USCIS SEATTLE 

12500 Tukwila International Blvd Seattle WA 98168

ここで指紋と顔写真を撮りました。

その後、3ヶ月以内にグリーンカード発行しますという内容のEメールが一度届きました。

そして、12月28日にEメールで「New green card update」のタイトルで

On December 28, 2022, we produced your new card for your Form I-90, Application to Replace Permanent Resident Card, Receipt Number IOE☓☓☓☓☓☓☓☓☓☓☓. If you move, go to www.uscis.gov/addresschange to give us your new mailing address.

Current as of today at 7:03 a.m.

というEメールがきました。

そして本日12月31日（もしかすると昨日きていた可能性も）届きました。

申請からカード到着まで１ヶ月ちょっとでした。

グリーンカード所持してて住所が変わったとき

つい最近まで知らなかったのですが、引っ越しして住所が変わったときは引っ越しから10日以内にUSCIS（米国市民権・移民業務局）に住所変更の報告をしないといけないらしいです。

私カリフォルニアからワシントン州にきたときも、ワシントン州内で引っ越したときも報告してなくて、指紋採取のとき現住所と違う住所がかいてある運転免許証をIDとして提示したのですが、まったく何のおとがめもありませんでした。

今回新しいグリーンカードがちゃんといただけたので、これからはちゃんと報告しなくちゃと反省しているところです。

この手続、全部うちのアメリカ人夫にやってもらったんですが、10年ごとの更新で次は2032年の12月。夫がいなくなったら自分ひとりでできるかめちゃくちゃ不安。このシアトルのアプリケーションセンターまでもとても自分で運転していける自信はない。

夫は、こどもたちがやってくれると言うんですが、年をとっておばあさんになっても10年に一回この更新手続きをし続けないといけないのかと思うと、日本に帰りたくもなります。

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人気ブログランキングで受信した記事情報が二重で表示される問題の解決方法

 人気ブログランキングで受信した記事情報が二重で表示されてしまうという現象に見舞われました。こちらの写真です。

検索してもこのような問題がおきているのは私だけのようですが、念の為

解決方法をここに書いておきます。

これは、おそらく

人気ブログランキングと、日本ブログ村を両方利用している方限定でおこりうる現象だと思われます。

ブログを更新したときに、Ping送信を人気ブログランキングと日本ブログ村の両方のサイトでそれぞれ１回ずつ送信してしまうことでこうなってしまうんだと思いました。

Ping送信を手動でするなら人気ブログランキングの方で１回だけ行うのが良いと思います。その後で日本ブログ村の方では、マイページの最新記事の取得をクリックするだけでOKです。

そうすることで、その後の表示はご覧の通り、二重になることなく表示させることができました。

人気ブログランキングと日本ブログ村、両方活用しているという方も多いと思います。もし手動のPing送信をするならどちらかのサイト（人気ブログランキングの方が良いと思います）１回だけにしてください。

なぜ、人気ブログランキングが良いかというと、日本ブログ村でPinh送信をした場合、人気ブログランキングの受信した記事情報の更新は時間がかかっていつになるかわからないからです。一方、日本ブログ村の方は、「新着記事の取得」をクリックすればすぐに更新情報が表示できます。

もし同じような問題がおきている方がいたら試してみてください。

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Bloggerブログで日本ブログ村の最新情報が反映されないときの対処方法

 私はGoogle Blogger ブログでブログをかいています。

そして日本ブログ村を活用しています。

先日ふと日本ブログ村の「マイページ」を見たら、12月以降の更新したブログが表示されていませんでした。

12月ももう後半です。私の最新情報は11月の時点で止まってしまっていました。

さて、どうすれば最新情報が更新されるのか。

調べました。

• ping送信（もちろんやってます）
• SSLの証明書の不備（なんのことやら？ちんぷんかんぷん。まったくわかりません）
• RSSが出力されていない（同上）

ただの無知な専業主婦ブロガーなもので、もう専門用語はわからないのです。

もう、直接問い合わせから問い合わせることにしました。

問い合わせた翌日、

いろんなサイトを見ていたら　「http」から「https」への変更がどうのこうの…これかな？と思い当たる節がありbloggerの設定画面へ行きました。

HTTPS

HTTPS リダイレクト

HTTP でのアクセスがあった場合は HTTPS にリダイレクトされるようにします。

↑これをオフにします。

無知な私が、ブログのアクセス数を増やす方法をネットサーフィンで勉強していたときに「アクセス数を増やすためにはHTTPSリダイレクトをオンにする」というのを見て、オンにしたのです！もちろんこれがどんなものなのかよくわかっていません。

ただオンにするほうがいいんだと思ってオンにしたのです。

それが日本ブログ村で記事が反映されない原因だったのです。

これをオフにして、

日本ブログ村のマイページの新着記事の取得をします。

取得中になったまま画面が変わらないのでページを更新すると、新着記事が表示されます。

私は４つのブログをやっているのですが、４つとも同じ対処方法で、問題が解決できました。

また日本ブログ村の問い合わせから「昨日の件は解決しました」という旨の連絡を入れさせていただきました。

もし、ブロガーブログを利用してる方で最新情報が更新されない、という問題に直面したときは参考にしてみてください。

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アイスクリームメーカーで作ったチョコレートアイスを食べてみる

アイスクリームメーカーってなんだろうという疑問がとけました。今までに一度も使ったことも、興味を持ったこともなかったのですが。

材料を冷やしながらミックスして固めてアイスクリーム状にしてくれるマシンだということがわかりました。

cuisinartのICE-21シリーズ

オートマティックフローズンヨーグルト−アイスクリーム＆シャーベットメーカー

を、10歳の長男のクリスマスプレゼントとして買いました。（本人の希望です）

今日、実際にはじめて使ってみました。

何もわからないので、とりあえず商品に付いていた説明書の中にかかれているレシピを作ってみることにしました。

「シンプルチョコレートアイスクリーム」

まず、使う前に中の内釜（内部に液体が入っています）を冷凍庫に入れて冷やしておく必要があります。昨日から冷凍庫に入れて冷やしておきました。

そして、材料は

ココアパウダー、砂糖（グラニュー糖とブラウンシュガー）、塩、牛乳、生クリーム、バニラエッセンス

これだけ下準備をして（材料を全部ミックスして、冷蔵庫で冷やします2時間くらい）

アイスクリームメーカーに、冷やしておいた内釜をセットして、白いプラスチックのものをセットして、透明の蓋をかぶせます。

スイッチオンします。

そして、冷蔵庫で冷やしておいたミックスした材料を釜に流しこんで行きます。

そして、20分くらい待ちます。だんだんと生地が固くなってきます。そして完成となります。

できたてを初めて食べるこどもたちに感想を聞いてみました。

みんな美味しいと、市販のアイスクリームとは違うと言っていました。

私の感想は、釜の真ん中あたりはソフトクリームのようにやわらかかったです。

釜の外側は凍って温度が低くなっているので、凍って硬めのクリームだったので真ん中あたりのとは少し食感が違いました。

味は、市販のものよりもクリーミーでした。ヘビーホイッピングクリームを2カップも使ってるから、そりゃそうだろうなとは思います。

今回は初めてだったので商品に添付されてたレシピで作ったので、次回は日本で買ってきた抹茶を使って抹茶アイスクリームを作ってみたいなあ思っています。

アイスクリームを自分で作ってみて思ったのは、生クリームと牛乳がほぼアイスクリームの材料になっているということ。

日本で買える人気のジェラート屋さん紹介

ミルクにこだわっていて、濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特徴のミルクを使っているジェラート屋さん

ジェラートへのこだわりはミルクへのこだわり。 美味しいミルクがなくっちゃ、美味しいジェラートは作れません。 ジェラボで使っているミルクは、 日本全国で生産される半分以上の牛乳を生産する北海道のなかで 特に人気の濃厚なコクとまろやかな喉ごしが特長の山中牧場産です。 一口頬張ればみんなが笑顔になれるジェラートをお楽しみください。

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ドタバタスタートのフランクス家のクリスマス

クリスマの朝。

みんなを驚かせようとしたアメリカ人夫が、私と子どもたちが寝ている寝室に

「ホーホーホー！メリークリスマス！」

と大きな声で、大きな音量でクリスマスソングを流しながら部屋に入ってきました。

それに4歳二女は怖がって大泣きしてしまうという、ドタバタな一日のスタートになりました。 

10歳の息子は昨日作ったエッグノッグを「また今日も作る」と言って朝からドラゴンボールＺ（有料のやつ）を見ながら作っていました。

昨日作ったエッグノッグはほとんど無くなってしまっていたので。

そんな息子が選んだクリスマスプレゼントはアイスクリームメーカー。

明日、そのアイスクリームメーカーを使ってみる予定です。

それにしても、10歳の男の子が欲しがるものって、他になかったのかなあと思ったりもします。ま、本人のチョイスなんですが。

これが息子が見て作ったエッグノッグの作り方のYou Tubeです。

材料にコニャックが入っていますが、お酒なので入れていません。

朝に大泣きした4歳二女のクリスマスプレゼントは笛。

息子が前に、リコーダーを学校から持って帰ってきたときに二女がそのリコーダーを欲しがっていたので、笛をクリスマスプレゼントにしようとなり、長女がこの笛を選びました。

クリスマスはケーキを食べるという

日本人的感覚から在米10年経ってもまだ抜け出せない。

なんだかんだで毎年作ってるのでまた作ってしまいました。

無職になって暇ってのもある。

娘に「なんでママ、ケーキ作ってるの？」

と言われながら。

飾るフルーツを用意してなかったので

チョコレートソースをかけてごまかしました。（なにを？）

前に作ったことのあるスポンジケーキのレシピをずっと思い出せないでいたのですが、自分の過去のブログで書いたことあったなあと思って、ブログ内検索をかけたら見つけることができました。

スポンジケーキ＊絶対失敗しない完全攻略法＃ワンボール

Nadiaのレシピでした。

このレシピは卵白と卵黄の重さを表記してあるので、卵が3個とかかれていても、重さをはかって4個使い、うまくできました。

ケーキを焼く温度もいつもは自分判断でレシピよりも高めの温度で焼いていたのですが、少しいつもより低めの温度設定にしたらいつもより上手にスポンジが焼けました。

誰かの誕生日とかじゃなく、誰にも期待されないで作る方がプレッシャーもなく、うまく作れるような気がします。

プレッシャーに弱々。

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