以前このブログで「アメリカ暮らしの便利メモ」と題して身長や体重、くつのサイズこどもの服のサイズ、温度や気温、オーブンの温度など、日本とアメリカで単位が異なるために不便が生じる事柄について表にしてまとめたものを作りました。
そこで載せたものはアメリカに住んでる人向けに作ったのですが、今回はアメリカ在住とか関係なく日本人全般向けに作った料理の便利メモを作ったので載せようと思います。
普段私が料理をするときに、レシピをみて疑問に思うものをピックアップして作りました。
たとえば、はちみつ大さじ1って、はちみつはどろっとしてるので、ぴったり大さじ1をはかるのって難しいですよね。だったら大さじ１は何グラムなの？とか、
小さじも同様、小さじスプーンで量るのが難しいものでグラムにしたら何グラムなの？という疑問を表にまとめました。
野菜もアメリカに売ってる玉ねぎと日本に売ってる玉ねぎも大きさが違うので、私はグラムで量るようにしています。
じゃがいもも同様、アメリカのRusset Potatoってビックリするくらい大きいじゃがいもが
あるので、日本のレシピを見て作るときは、重さをはかって使います。Russetポテトは１個で日本のじゃがいも３個分くらいの重さがあるものもあったりします。
Goldenポテトは小さいサイズで日本のものと同様かそれより小さいサイズのものも多数。
この前コストコのGoldenポテトを買って緑色に変色させてしまったので注意喚起したブログがあるので紹介します。
あと、もうひとつ、
これも作るときに必ずといっていいほど、
バターの量がわからなくなるんです。
これも表にしました。
アメリカのバターには、メモリがバターを包んである紙に必ずかいてあるから量る必要ないのかもしれませんが、あの紙って、メモリとバターがズレて包まれてたり、正確に4Tbspのバターを量るにはやっぱりgで計量する方法が楽だと思うんです。
※上にのせた大さじ１のバターは12gでしたが、アメリカのTbspのグラムを調べると誤差が生じてましたが、日本の大さじ１とアメリカのTbspスプーンは両方とも15mlで同じなんだそうです。でもググると、13g〜14gと違いがなぜかありました。
このマカロニチーズはコストコで買って常備してます。
私の別ブログの方でもこのマカロニチーズを紹介しているのでこちらもよろしければご覧ください。
これ作ると結構たくさんの量ができるので、一度に全部食べきれないこともあると思います。
そんなとき私は余ったものをグラタンに入れて使ったりしてます。薄めの味付けなので、グラタンの中に入れても決して味は邪魔しません。
余って使い道にこまったらやってみてください。
まとめ
普段私が料理をするときに毎回ググって調べる大さじ→g（グラム）の変換を表にしてみました。これで毎回ググる必要もなく自分で作った表で用が足せるようになって便利になりました。それを他にも同じように不便に思っている方がいたらシェアできればいいなあと思い記事にしました。
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