今日作った料理

今日は午前中、賢造と公園へ。
いつもは早い時間に行くのですが、
朝早いと、すべての遊具が濡れているうえに、
誰もいない。
そこで、私は早めに昼ごはんを食べて、
賢造にはちょっとしたお弁当を作って
お昼近くに公園へ行きました。
で、そのままララの学校にお迎えに・・・
いつもと違ったスケジュールを試してみました。

こっちは、
この前書いた鶏胸肉。
二つ入りで、まだもう一つあったので、
鶏胸肉を柔らかくする方法を試してみました。
驚きのやわらかさ！
こんなにも違うものか、と驚きでした。
子供たちも今日のは食べてくれました。
胸肉は料理する前に下準備をすれば
ちゃんとやわらかくなるんだ、とわかりました。

この写真はまだ料理途中の段階。
これをオイマヨあえにしました。
レシピはこちら
人気なレシピなだけあって、すごくおいしかった～。
トマトとバジルのサラダも作りました。
バジルを久しぶりに買ったので、
明日はバジルのパスタを作ろうと思っています。

土日にちょっとだけ暴食しちゃったので、
野菜を多目に摂っていつもの状態を取り戻すべく調整中。


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Amtrack鉄道に乗る（パート２）

日曜日。
今日もおでかけ。
Amtrack鉄道に乗ってSuisun Cityというところにある
Fairfield駅というところに行ってきました。
今回も、目的は電車に乗ること。
はじめて食堂車に行きました。
英語ではCafe Carとなっていました。
ただレンジでチンするだけの食べ物でした。
でもおいしかったです。

Fairfield駅での滞在時間はわずか１０分です。
次は３時間後にしか帰りの電車は来ないから。
駅のこの場所で、
わずか１０分の時間つぶし。

ララは食堂車で
「ピザが食べたい」と言い、
普段は小食なララが、
ピザをもりもり沢山食べていました。

こちらの写真は
うちの近所のレストランで
ちょっと早い夕食。
夫の話によると、
この料理は、アメリカのミシシッピ州の料理なんだそうです。
とにかく、手が汚れる料理。
各テーブルに
紙のテーブルかけが敷かれ、
キッチンペーパーがロールごと置かれている理由がわかりました。

こんなザリガニみたいなエビを食べるのは
初めて。
汁が飛び散ってメガネが汚れるし、
手も、テーブルも汚れ、
服まで汚してしまいました。
おいしかったですが、食べるのに苦労する料理でした。
ちょっと面白い体験でした。

この土日はちょっと贅沢に過ごしたので
平日は質素に胃袋を休めようとと思います。

ちなみに、アムトラック鉄道に乗る パート１はこちら



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天気のいい土曜日

今日はMartinezという場所に行ってきました。
ここに来るのは３回目。
Martinez Marina Pierという場所で
釣りをしました。
私は、夫が車に忘れ物を取りに行っている間だけ
釣竿を持っていましたが
あとは、特に何もしていませんでした。

ララも賢造も
「釣りに行きたい」と言って
はしゃいでいましたが、
実際、着いてみると
ただ、お菓子を食べて
飲み物を飲んでるだけ。
私もそうだけど。

凧がたくさん上がっていました。
写真の左端の凧、
夫はこどもたちに「おばけみたい」と言っていましたが、
私は、あの白い凧は、
ゲゲゲの鬼太郎にでてきた
「一反木綿みたい」と言ったのですが、
アメリカ人の夫も、子供たちも
それを知らない。

私の希望で
ペイストリー屋さんに行きました。
そこで、ララは
うさぎのケーキをみつけて
「これが欲しい」と言って
買ってもらったのに、
うさぎの飾りだけが欲しかったらしく、
ケーキはまったく手をつけず
今、冷蔵庫です。
誰の口に入ることやら。





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Field trip／映画

今日はララの学校でField tripがありました。
これは先生が撮って送ってくれた写真。
虫めがねでみみずを見ているところです。
私は行っていないのですが、
先生から写真や動画を送ってくれるので
様子がわかって
楽しそうな子供たちの様子をみることができました。
ララも「今まで一番楽しかった」と喜んでいました。

field tripのあとで
映画を観にいきました。
バットマンＶＳスーパーマン
日本でもアメリカでも同じ公開日、３月２５日。
この映画館は、
シートの前にテーブルがあって、
食べ物や飲み物を置くことができます。
バットマンとスーパーマンだから
子供向けの映画だと思ったら、
ぜんぜん違って、
子供たちは退屈しまくりでした。
私も英語がまったくわからず、
ちんぷんかんぷん、ストーリーがまったく把握できませんでした。
ひたすら、食べていました。
そして、賢造は飲み物を沢山飲み過ぎて、
１０分おきにトイレに行く、おちつきのなさ。
トイレにばかり行って映画をほとんど見れなかった気がします。
これ、言ったら、ネタバレになるのかな？
最後に美女のスーパーヒーローが・・・ヒロインっていうのかな？
戦うんだったら、そんな露出しなくても、という衣装でちょっと違和感がありました。



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失敗したスコーン

いつも赤ちゃん用のブランコに乗っていた賢造ですが、
最近、こっちの普通のブランコにも乗るようになりました。
少し前、
こっちのブランコに乗せたら、
手を離してしまって、
落ちたことがあるので、
まだ早いかと思ってあきらめていたのですが、
今では落ちずにちゃんと乗れています。

「慣れないうちは
注意深くやるので、失敗しないけれど、
慣れてきたときに失敗する」
というのを昔バイト先で言われたことがあるのすが、
まさに、そんなことがおきました。
このスコーン、
もう何度も作ってて、作り慣れているんですが、
今日、とんでもない失敗をしました。
見た目からも失敗作だとわかるでしょう？

どういう失敗かというと、
焼き始めて数分たったところで、
「あ、砂糖入れ忘れた！」
と気づき、
焼いている途中のを取り出して、
まだいけるかも！？と
また全部よせあつめて、その中に砂糖をねりこんで、
また形作って、オーブンに戻したんですが、
チョコチップが溶けて
こんなマーブル状態になりました。

見た目は悪いんですが、
食べられます。
子供たちも食べてくれたので、良かった。


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脂汗をかいた日

今日は、久々に
脂汗が出るほどの腹痛にみまわれました。
ララの学校の帰り道の途中から
お腹の調子が悪くなり、
うちに帰る直前は本当にやばい状態。
うちに帰ると
トイレに直行し、事なきを得たのですが。
顔中、脂汗。
子供たちの食べ残しを
もったいないと、あれこれ沢山、食べ過ぎたのが
原因かな、と思っています。

トイレの後も、
気分が悪く、
それに、ララを迎えに行って帰ってきた安堵感とで
気が緩んで、
意識がなくなりました（寝てしまったということ）。
この写真のララの頭上にあるクッションで
私は寝ていたのですが、
気づいたら頭のところで
ガチャガチャとおもちゃで遊ぶ音で目が覚めました。
写真の通り、賢造がおもちゃ箱から
おもちゃを出して私の枕元の狭い場所で遊んでいたのです。
ララは、ご覧の写真の通り、
タブレットをしながら寝てしまっていました。
なぜかいつも、私が寝ると、みんな接近してくるのが不思議。
うちにはソファがありません。
日本人が畳でゴロンと横になる感じで、
日本スタイルにしようと、夫が言い、
あえてソファを置いてません。
なので、疲れたときは床にごろ寝してます。

お腹をこわしてしまったので
今日の私の夕飯は、キヌアの豆乳雑炊を作りました。
子供には今日はパスタ。
さて、明日は何にしようか。



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鶏胸肉がパサパサ

今日は、いい天気の一日。
ララの学校の近くで、
こんなきれいな桜をみかけました。
なんだかポンポンとした桜でした。
初めてみる変わった桜。

今日は特に何も書くことがないので、
また今日作った料理のことでも書きます。
今日は、稲荷ずしを作りました。

私の食材を紹介するブログの方でも書いたのですが
カリフォルニア産の「祭」という、こしひかりを買ったのです。
今まで玄米を食べていたので、
「こしひかり」の白米を食べると
すごく、もちもちしてて、おいしい。
これはお寿司にしたらお店で買うような
おいしい稲荷ずしができるかも、と思いつき
作りました。
玄米で作るよりも、
油揚げに入れたご飯がよくまとまって
作りやすかったです。

それから鶏胸肉を使った料理を作ったのですが、
胸肉ってこんなにパサパサだったっけ？と
ビックリするパサパサな肉で、
ぜんぜんおいしくなくて、
残念な料理が一品できてしまいました。
こどもたちも、もちろん食べてくれず、
私が１人で食べていました。
だけど、キヌアと一緒に食べて
パサつきをごまかしながら食べれば、大丈夫でした。
次に鶏胸肉を料理するときは、
このレシピを試してみようと思っています。
やわらかくなる方法があるみたいなんです。

そう、私の主食はキヌア。
写真のこしひかりは、子供たち専用のお米なのです。
ララはご飯が好きで、
白いご飯をそのままでよく食べます。
賢造はふりかけなどをかけてあげると食べてくれます。

毎日夕飯を何にするか悩みます。
明日の夕飯もまだ決めてません。
最近はご飯つづきなので、
麺類にでもしようかな・・・・・
と、ブログを書きながら明日の予定を考えています。




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