窓の外を見てもくもり。
今日はくもりだから帽子はいらないと思い
かぶらずに外に出ると
晴れてきちゃいました。
雨が降らないだろうと、
傘を持たずに外に出て、
雨が降ってきちゃったときの逆バージョンです。
いつも行く公園の今日の写真です。
月曜日。
ゆでたまごの黄身が二つあまっていたので
ミモザビスケットを作りました。
（リンク先はレシピです。）
これ、ゆでたまごの黄身だけがあまったときに
いつも作っています。
材料の生クリームはいつも豆乳で代用してます。
バターも、オリーブオイルとココナッツオイルで代用。
コーンスターチは片栗粉で代用。
小麦粉も全粒粉とAll purpose flowerを半々で。
あらゆる材料を他のもので代用して作ってます。
スコーンのようなお菓子です。
チョコチップを入れると子供たちも食べてくれます。
ミモザビスケットをお昼ご飯にして
公園に持って行って食べようと計画していたのですが、
子供たちが「お昼はラーメンがいい」と言うので
私の計画は変更して
家でラーメンを食べてから
公園へ行き、
ミモザビスケットは持っていって、
おやつ代わりに食べました。（←こどもたちが）
二枚目の写真は、99 Ranch Market（中国の食材のスーパー）で買った餃子の皮。
ここで売られている餃子の皮の種類はとても多い。
だけど中国語で読めないので、
それぞれにどうゆう特徴の皮なのかも、わからず。
いちかばちかで選んできました。
この皮は、
超分厚い皮でした。こんな厚い皮ははじめて。
いつもと違った餃子になりましたが、私は厚い皮もおいしいと思いました。
