大学芋で失敗

今日載せた写真は、
学校の帰り道で
たんぽぽのわたげを見つけて
寄り道しているところです。

今日は朝から料理で失敗をしました。
ララがお弁当に大学芋を入れてほしいというので
作ったんですが・・・
大変でした。

最初は、前日に作っておいて
それをお弁当に入れようかとも思ったのですが
それだと
カリカリ感がでないと思い
朝、少し早起きして作ることにしました。
さつまいもを
水にさらして１０分。
お弁当用に少量だけ作ろうと考えました。
いつも大量に作るときと同じ手順で。
それがいけなかったのか
もくもくと白い煙がたち、
焦げ臭いにおいがして、
焼きすぎになってしまいました。

フライパンに真っ黒な焦げが付いて、取るのに大変でした。
そして、それを
キッチンペーパーの上にのせて
さましたら、
芋にキッチンペーパーが
くっついてしまい、
芋に付いたキッチンペーパーを
手ではがすと、
いものカリカリ感も一緒にはがれてしまいました。
そして、ララはいもの皮を食べないので
皮もむいたら
すっかりカリカリがなくなってしまい、
作った工程がすべて無駄になってしまいました。
ただの焼き芋状態に。

仕方ないのでそれをお弁当に入れました。
だけど意外にもララをそれを食べてきました。

明日は今日の失敗をバネに
おいしい大学芋をもう一度
朝、チャレンジようと思ってます。

少量で作るときは、焼き時間も短縮してもよさそうです。
あと、皮はあらかじめむいた方がよさそう。
あと、火加減は弱火でもよさそう。
焼きあがったらキッチンペーパーの上にのせない。
以上が失敗から学んだ事。

果たして明日は成功するかな？

子供と過ごす日曜日/カリフォルニアのカニ漁の様子

今月は土日ずっと私と子供だけで過ごす予定。
夫はサーモン釣りです。
写真は昨日、夫から送られてきた写真です。
昨日はカニが大漁だったみたいです。
すごい数のカニが写真に写っています。

日曜日の今日、
何も予定もなく、どうしようかあれこれ考えたあげく
結局いつもと同じ昨日も行った公園に行くことにしました。
お昼ご飯を持って。
急遽（予定してなかったので）
簡易的なお弁当を作って
持ってでかけました。

私は魔法瓶にコーヒーと豆乳で作った
ソイラテを入れて持っていきました。
公園で暖かいソイラテを飲むのもなかなかいいものです。
ララには手巻き寿司風なおにぎり。
賢造には、卵焼きと一口大に作ったゆかりおにぎり。
私はゆでたとうもろこしを１本持っていき、
子供たちを監視しながら
一粒一粒取りならちびちび食べていました。

１時間半～２時間くらい公園滞在後、
うちに帰ってきてからは料理。
前に作った鶏胸肉のオイマヨあえ（リンク先はレシピ）を
魚でできないかなあ、と思いつき
魚でやってみました。
魚に片栗粉をまぶして
焼いて、オイマヨであえて
これが、予想通りおいしくできました。

夫は今日は収穫なしで帰ってきました。
夫が釣りに行く日のいい点は
早朝に１人だけの静かな時間を満喫できることです。
普段はなかなかそんな時間を持てないので
貴重な時間です。
あっという間の土日でした。
明日からまたお弁当作りの朝がスタート。




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こどもと過ごす土曜日/カニを食べる

今日は土曜日。
夫は釣りにでかけました。
サーモンを釣りに。
サーモンのシーズン（サーモンを釣ってもいい期間）が
だいたい毎年４月～９月とからしいのですが、
それが、今年は、４月だけなんだそうで
夫は４月しかないサーモンシーズンだからと、
今月は土日、全部釣りに行くらしいです。
今日が初日。
今月の土日は、
私と子供たちだけで過ごすことになりそうです。

今日は、いつも行くお寿司屋さんに行きました。
そして、その近くの公園で食べ、
次の公園（いつも行く公園）へ
移動。

移動途中で
こんな赤と黄色の
見たこともないきれいな花を見かけました。
きれいでしょ？これなんていう花なのかしら？

これも移動途中の木。
まつぼっくりが
わんさか
なっている木を見つけました。

賢造は以前
まつぼっくりに対して異常なまでの興味を示していたのですが、
最近はその熱も少しさめてきたようです。

サーモンを釣りに行ったはずの夫は
カニを持って帰ってきました。
去年は捕獲禁止令が出ていたカニが
今年は解禁になったらしく
すごい数のカニを持ってきました。

お店でカニが売っているのをみると
１パウンド＄７．９９でした。
夫の計算によると
今日夫が持って帰ってきたカニは
買うと２００＄くらいになるそうです。

ただで食べれるのでありがたい。
カニでおなかいっぱいになりました。

サーモンは釣れなかったみたい。

明日も夫がいない日曜日。
こどもたちとどうやって過ごそうかな。

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靴下が履けない３歳児

今日は、でかける前に一騒動ありました。
賢造はまだ自分で着替えができないのですが、
自分で靴下がはけるようになったみたいで、
私に「できたよ、みてみて」と言って
靴下が履けるところをみせてくれました。
そして、
でかける前に
自分で靴下を履こうとした賢造は、
左足の靴下は簡単に履けるのに、

右足の靴下はうまく履けないことに気づきました。
私が履かせてあげようとしても
それを拒否し、
できないことに愚図りだし、
癇癪をおこし、
ふてくされて、
「もう公園に行かない」と言って
別室に引きこもってしまいました。
そこを、私がなんとかなだめて
公園に行かせることができたのですが

その様子を
ユーチューブにアップしました。
「靴下がはけない」（３分５４秒）
「靴下がはけた」（３分２０秒）

写真は公園の後、ララの学校に着いたところです。
この３枚目の写真は、
前にこのブログで書いた「牛乳もち」（←リンク先はレシピ）
を牛乳ではなく水で作ってみました。
わらびもちみたいになって美味しかったです。



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時間の感覚に心配性な私

どうして、うちの子たちは
教えてもいないのに、
写真を撮るときピースをするのか
不思議でなりません。

今週から、賢造を公園に連れていく時間帯を変更して
お昼近く（１１時半くらい）に公園に行き
そのままそこでお昼ご飯を食べて、
公園から、ララの学校にお迎えに直行する
というスケジュールを作ってみました。

私は時間の感覚に心配性なところがあって、
時間ギリギリの行動ができません。
昔から、約束の時間よりかなり早く着いてしまう性質なのです。

一人で行動するときでさえ、そうなのに、
今は３歳児を連れて行動しないといけないので、
もし、途中で賢造がぐずったら、
もし、途中で賢造がトイレに行きたくなったら、
もし、途中で、賢造が・・・・
といろいろ心配してしまうため、
ついつい、学校に着く時間が早くなってしまって
昨日なんて、２０分早く着いてしまい、困ってしまいました。

今日は、勇気を出して公園を出る時間を遅くしてみました。
すると、ちょうど学校に着くのは７分前くらいでちょうどいい感じになりました。
午後１時のお迎え。
学校到着７分前。
それでもお迎えにくる保護者の中で一番早い到着です。
３分前くらいに続々と保護者たちが到着します。
どうすれば、そんなギリギリ３分前に学校に到着できるのか
私にはできない凄ワザです。



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探すと無い、探さないと出てくる

冷凍庫の中に保存してあったアスパラ、
前に使おうと思って探したら無くて、
きっともう全部使っちゃったんだなと思っていたのに
探してもいないときに
突然姿を現しました。
うちの冷凍庫の中が整理整頓されていないのが
ばれましたが、
そんなことってたまにないですか？
今日は、そのアスパラを使った料理を作りました。
アスパラ入りキッシュ。
上に乗せてある葉はバジルです。
生バジルって、いつも全部使い切るのに苦労します。

残っていた最後のバジルを
キッシュの上に乗せて使ってみました。

こっちの写真は、
アスパラのピーナツバターあえ。
白ごまたっぷりで美味しい。
隣のは
ブロッコリーの芯。
週末の暴食の調整中。

今日、ブログのデザインを変えてみました。




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失くしたものが出てきた！

今まで、失くしたものって
（物、おもちゃとか）
絶対出てくることはなく
今にいたるものが多い中、
昨日失くしたものは
（あ、ただ忘れただけなんだけど）
今日、公園に
昨日忘れたときの状態のまま
ありました。

写真のテーブルに置いてある
賢造のウォーターボトル。
もともとはりんごジュースが入っていたボトルなんだけど
トーマスのキャラクターが
フタについてるので
洗って、水やお茶を入れて再利用しています。
もう無いと思っていたから
出てきてくれて嬉しく
その状態を写真に撮りました。

今日も公園でお昼ご飯を食べて
そのままララの学校に行きました。

今日も、日差しの当たる場所は暖かいものの
日の当たらない場所は寒く、
暖かいのか、寒いのか、
よくわからない天気でした。
このあたりでは結構そういう天気の日が多い。
「外で食べるランチはおいしい」
そういう表情をしているうちの３歳児。




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