最近作ったおいしかったもの

最近作っておいしかった料理を２つ紹介します。
これはチャーハン。
いつもと違う味付けで作りました。
作ったきっかけは、、、ブラウンジャスミンライス
これがあまりにパラパラしてたので
チャーハンにしたらおいしいかなと思いました。
パラパラしたご飯で作るチャーハンで検索したつもりが
チャーハンをパラパラにする方法に行きつきました。
そのレシピがこちら。
油の代わりにマヨネーズを使うというレシピで
初めて作ったのですが、これがすごくおいしかったです。
私が自分で食べるために作ったのですが、
賢造に一口食べさせると、残りを賢造にみんな食べられてしまいました。
うちでは、子供には普通の白米、私自分には玄米や雑穀米やキヌアと分けているのですが
玄米のジャスミンライスもチャーハンにすると
４歳児でもおいしく食べれることがわかりました。

こちらは、ちょっと見た目はよくありませんが
たらで作ったチキン南蛮です。
チキンの代わりに魚（たら）を使って作りました。
思いつきでやってみたのですが、
意外とおいしく、子供にも好評でした。

タルタルソースはこどもは好きじゃないと思ったので
別で離しておいてみました。
付けないだろうなと思ったら
付けて食べていたのでびっくり。
ダメ元で出してみて良かったです。

来週から１週間旅行に行きます。
そのため、卵を使い切りたいとこのチキン南蛮のレシピを思いつきました。
参考にしたレシピです。
このレシピで卵を２つ消費できました。

こどものお弁当に週１くらいで卵サンドを作ります。
そのため、ゆで卵を作るのですが
ゆで卵が余ると作りたくなるのがタルタルソースです。
私は自分がタルタルソース好きだということに最近自覚しました。




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長時間の停電になる

今日は月曜日ですが、昨日の日曜日のことを書きます。
昨日は珍しく夜に外出していたためブログを更新できませんでした。
昨日は、朝から夕方近くまでずっと停電してました。
近くで電柱を取り換える工事をしていたからです。
事前のお知らせでは8:00～17:00の間とかいてあったので
その間のわずかな時間の間だけだと勝手に思っていたら、ちがって
ほんとに長時間にわたっての停電になりました。
工事の場所で写真を撮った賢造です。

うちにいても、パソコンも携帯も使えないので
ブラブラとSAFEWAYまででかけて買い物をしました。
すると、面白いフルーツが売っていたので
写真に撮りました。
KIWANO MELON
という名前らしいです。
日本語だと「ツノニガウリ」だそうです。
食べたことも買ったこともまだありません。

それからこれはキムチです。
SAFEWAYでキムチが買えるとは今まで気が付きませんでした。
この二つのキムチの違いは、
KoreanキムチとJapaneseキムチ
味にはどんな違いがあるのか気になります。

それから近所の園芸店にも立ち寄りました。
暇つぶしです。
そこで見つけた面白いものは
真っ黒な花です。
今までに黒い花というのは見たことがないなあと
珍しく思い写真に撮りました。

停電が終わったころ、
夫の友人宅へ招かれて行ってきました。
目を見張る大豪邸でした。
ララはお庭でバトミントンをして遊んでいました。
夫の釣り友達らしいのですが、
奥さんのおばあちゃんがこの大豪邸をプレゼントしてくれたそうです。
なんて夢みたいなお話。
そのおばあさんはサンフランシスコに所有していた家を売ってこのお家を買ってくれたそうです。
死ぬまでに一度は住んでみたいとあこがれる大豪邸で、
中に入ってお家の中を見れて、
食事をごちそうになれたことだけでもう感激でした。



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映画を観に行く平凡な土曜日

今日は土曜日。
何も写真を撮ってないので、この前撮った写真を使いました。
子供たちが食べ物をおしそうに食べてるところです。
今日は、「Captain Underpants」というこどもの映画を観に行きました。
すごく笑える面白い映画でした。
ちょっとクレヨンしんちゃんに共通するお下品でおバカな部分もあって笑えました。

今日は映画を観た以外は、私はララの遊びにつきあったり、「プリズンブレイク　シーズン４」を見て過ごしました。
ララの遊びは一緒にぬりえをしたり、縄跳びを何回飛べるか競ったり、あとはHidden Pictureという絵の中に隠れている絵を探す遊びをしました。


プリズンブレイク　シーズン４で何度もでてくるよくわからなかった英語の意味を調べてみました。
figure out
私は「わかる」という意味で覚えていたのですが、
ドラマの中ではそれではあまり意味が通じませんでした。
辞書で調べてみると
①…を計算する
②…を理解する　…がわかる
③…を解決する
でした。

それから
screw up
これはscrewで調べると
ねじくぎで取り付ける、ねじる、回す
ドラマの中ではこれではまったく意味がわかりませんでした。
screw upなのでupとセットになると、全然違う意味になることがわかりました。
いろんな意味があるのですが、ドラマの中では
台無しにしてしまう、失敗する
という意味で使われていたようです。
アメリカ人の夫に聞いてみると、
自分が何か間違えたときに「I screwed up.」と使うそうです。

figure outとscrew upはプリズンブレイク　シーズン４でわりとよく出てくるので覚えておきたいと思います。




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今日作ったもの＆食べたもの

今日はこどもにフライドポテトを作りました。
マクドナルドのフライドポテトをイメージして
少し細目にじゃがいもをカットしました。
カットしてオリーブオイルと塩をまぶして全体になじませます。
この工程はケールチップを作るときの工程と同じです。
そして華氏450℉に温めたオーブンで25分くらい焼きます。
（最初15分焼いたあと、一度取り出してじゃがいもをひっくり返します。そしてまた10分焼きます）

私は今日は納豆ご飯を食べました。
納豆に入れたものは
添付のたれとからし、ネギ、ごはんですよ少々
そこに梅干しと余ってたピクルスも一緒に食べました。

ララがラディッシュのピクルスが好きなので
今週はお弁当にラディッシュのピクルスを入れてあげました。
いよいよ来週の金曜日、一週間後は
The last day of schoolです。
もうすぐ長い夏休みが始まります。




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慌ただしい一日

今日は慌ただしい一日でした。
午前中にララの通う学校で
Hip hop performanceがありました。
ララは見に来てほしいと言うので
あまり気のりしなかったのですが、
賢造を連れて見に行ってきました。

行くと思った以上にララの出番に興奮してしまいました。
写真を撮りたかったのですが、
３列目に座ったので
他の人が写り込んでうまく撮れませんでした。

それでもなんとか
ビデオと写真にララのクラスのパフォーマンスをおさめてきました。
動画の方はユーチューブに保存しました。
ララのクラスのHip hop performance ①と②
たいした動画じゃないのですが、
削除するのはもったいないと思い保存しておきました。

ララのクラスのパフォーマンスを見た後
賢造はずっと不機嫌でした。
その理由は、
「賢造の番がなかった」
と言って、
←私のお腹の上でふてくされています。

午後は賢造は病院で検診と注射。
血圧を測ったり、
身長体重、聴力検査に視力検査
８月から学校に入学するための必要な検査を受けてきました。

注射２本打たれて大泣きして
ご褒美に、帰りにアイスクリームを買って食べました。









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ラムひき肉を使い切る

今日は冷凍庫の中にだいぶ前からあった
餃子の皮に入りきらず余った餃子の肉を消費しました。
春雨スープを作ってその中に入れて肉団子のようにして食べました。
かなり前からあったのですが、
まだ食べれました。

こちらの写真はこどもたちが食べなかったPOP tartsというお菓子みたいなものです。
こどもが食べないので仕方なく私が食べています。
この味に慣れてくると不思議とおいしいと思えるようになってきました。

今日は、冷凍庫の中に長期間放置されていたラムのひき肉を消費しました。
これはだいぶ前に夫が２パウンドも買ってしまったものです。
夫は何かと量り売りでものを買うとき「２パウンド」とすぐ言います。
私はだいたい「１パウンド」かその半分の量で注文します。
２パウンドも買ったラムのひき肉、
夫が釣りのコンペティションに持っていって、船の上で焼いてみんなで食べる予定のものだったのですが、
その船が大会前に沈没してしまい、大会に出場できなくなってしまい
行き場をなくしてしまったものなのです。
私がちょこちょこ使っていたものの
ラム独特の味がこどもには受け入れてもらえず
あまり積極的には使わず、長い間冷凍庫で眠っていました。
その肉を今日、ついに全部使い切りました。
先週買った牛ひき肉と混ぜて、ハンバーグを作りました。
牛ひき肉も混じっているし、ナツメグもちょっと多めに入れて
子供たちにはラム肉だとは気づかれず食べてもらえました。

早く使わなくちゃ、早く食べなくちゃと前から気にしていた冷凍庫のラムひき肉がなくなってスッキリした気持ちになりました。



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最近買ったいろんなもの

ダイソーに行ったときに
アイスバーメーカーを買いました。
私はその存在すら知らなかったのですが
こどもが見つけてきました。

さっそく使ってみました。
こちらのクックパッドの私のレシピの写真も更新しました。

この前ターゲットに行ったときに
いろんな食材を買ってきたのですが、
初めてのものをいくつか買ってきたので紹介します。

ターゲットの中で夫と子供たちと別行動をとって
私一人で必要なものを探して行動して
再会したとき、
子供たちをのせたカートの中には
今まで買ったことのないものでいっぱいでした。
これや

これも。
夫「これを食べればみんな太くなるよ」と言います。
ララが細いのを気にかけているようです。
電子レンジで温めるだけ。
料理をしたくないときに楽して１品作れます。

「なーんだー、やっぱりあるんじゃん」
と思ったのが、パスタソース。
料理しなくてもよくて、ただ温めればいいだけの
パスタソースを長年探し求めていたのですが
 夫に探してもらったらありました。
これで時間がないときに簡単にパスタが作れます。

 これはPOP tartsという…お菓子？みたいなもの。
夫「アメリカ人の子どもの朝ごはん」と言います。
ビタミンもミネラルも入ってて栄養がいっぱいらしいのです。トースターで温めて、朝ごはんにだしたのですが、
うちの子供たちは2人とも食べませんでした。
「甘すぎて食べられない」とララは言います。
私もそう思います。

これはピーナツバターのオレオ。
くどそうだなと思ったのですが
食べてみると予想外に美味しい！
立て続けに２枚食べました。うまい！


たぶん、また個別でそれぞれ
私の別ブログの「私が買ったアメリカの食材いろいろ」という方で
詳しく紹介すると思います。
パスタソースはまだ食べていないので
食べたときに味はどうだったかなど感想をのせたいと思っています。



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