2024年6月24日月曜日

近況報告「家族全員風邪をひく」

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  子どもたちは夏休みに入りましたが、夏休み前から子どもたちと夫は風邪をひいていました。 私一人うつらずにいたのですが、みんなが治りかけの頃、私もついに風邪がうつってしまいました。 この風邪はしつこく治りづらかった。 長女の場合、学校を2週間近く休むハメになりました。長引く風邪だ...
2024年5月31日金曜日

野球ファンではないけれどTモバイルパークで野球観戦！プロの技に感動する

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  今年の3月くらいから息子（11才）が野球をはじめました。 練習は月、水、金で週に3回あります。 最近は他のチームとの試合もあって遠くの場所まで試合をしに行ったりもしています。 野球をテレビでプロ野球しか見たことなかった私が、子どもたちの試合を見て驚愕してしまいました。 ここで...
2024年5月6日月曜日

アメリカでも再現できる調味料レシピ

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以前は材料や調味料が揃わなくてあきらめていた料理も多々ありましたが、最近は代用、代用で、無くても別のもので代用すればいいやと寛容に？適当に？いい加減に？なってきました。 長ネギはたまねぎ、ほうれん草はベイビースピナッチ、しめじ、えのき、まいたけ、エリンギは全部マッシュルームで代用...
2024年4月25日木曜日

アメリカで豚ひき肉を自分で作る方法

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  アメリカに住んで10年くらいですが、なんで今までこの方法を思いつかなかったんだろうと、10年間の過去を思うと、自分の未熟さが悔やまれます。 今回紹介する豚ひき肉を自分で作る方法には、電動チョッパーが必要となります。 電動チョッパーがご家庭にある方が対象となりますのでご了承くだ...
2024年4月18日木曜日

最近のできごと（コストコで買い物/足を負傷する）

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「あ、きれい」と思ってスマホのカメラで撮った写真がなかなか良かったので載せようと思いました。 アストリアのメグラーブリッジの写真です。 コストコからの帰りの車の中から撮りました。 今週は子どもたちは春休み。 子どもたちも一緒にコストコで買い物して 最後に10ドルのピザを買って車の...
2024年4月11日木曜日

味玉にはまる/最近作った料理

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  最近ずっと味玉にハマって、 毎日のように食べていました。 卵の黄身が少し生のような状態になっているのが美味しくて何度も作っていました。 漬け時間が長くなるとその分味がしみこんで味が濃くなるのでご飯によく合います。 きっかけは豚の角煮でした。 豚の角煮に入っているゆで卵が美味し...